냄비로 디자인된 간판이 참 인상적인 이곳은 어디? 

서울 신사동에 위치한 휘슬러 전문 매장이면서~
휘슬러 쿠킹 스튜디오인 ‘프라움’ 입니다. 
지피디가 지난 4일(목) 이곳을 방문한 이유는 바로
GS샵의 대표 주방생활용품 프로그램인 ‘똑소리살림법’ 의 살림고수
이진아 쇼핑호스트가 특별한 분과 함께 나타났다는 소식을 들고 출동했다죠, 흠흠.

이진아 쇼핑호스트 옆에 계신 저분은...
앗, 혹시!!
바로 그 무한도전 뉴욕편으로 유명한 스타쉐프 양지훈!!! 
양지훈 쉐프가 GS샵 똑소리살림법의 살림고수 이진아 쇼핑호스트와 함께 한 이유,
바로 GS샵에서 판매하는 다양한 상품의 숨겨진 장점을
고객과 함께 공감하고 체험하는 리얼쇼 형식인 ‘GS샵 쿠킹쇼’ 행사 때문이었는데요, 
짧은 생방송 시간에는 보여줄 수 없었던 전문화된 요리 시연, 사용법 등을
고객분들께 선보이는 시간을 가졌답니다.
(전문 쉐프가 선보이는 레시피지만 누구나 쉽~~~게 따라 할 수 있는 팁도 함께 알려주셨다요)

자, 그럼 이날 쿠킹쇼에서 양지훈 쉐프가
4월 26일 GS샵에서 선보일 신제품 ‘휘슬러 플라워 압력솥’
‘휘슬러 인텐자 냄비’ 를 활용하여 어떤 요리를 선보였는지
함께 하지 못해 아쉬워하시는 분들을 위해!!
지피디가 리얼 쇼핑 스토리에서 공개하도록 하겠습니다.

이 상품이 4월 26일 GS샵을 통해 만나게 될 ‘휘슬러 플러워 압력솥’
이번 시리즈는 플러워 패턴과 비비드한 컬러가 꽃이 만개하는 느낌을 표현한 휘슬러의 디자인 에디션으로 최대 13mm의 휘슬러 삼중바닥과 3단계 압력 조절 기능으로 밥부터 모든 종류의 찜요리가 가능하며 단시간 조리로 식재료 고유한 영양소를 살리는 압력솥입니다.
이 압력솥을 이용하여 양지훈 쉐프가 선보인 요리는
프랑스식 돼지고기 수육과 핫 베지터블 샐러드

※ 프랑스식 돼지고기 수육과 핫 베지터블 샐러드
두꺼운 바디로 가장자리가 타지 않고 열이 쉽게 떨어지지 않는 휘슬러 압력솥 냄비의 장점을 살려 4시간 오븐요리를 단 30분만에 완성할 수 있다.

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재료: 양파, 당근, 파프리카, 브로콜리, 소금, 후추, 올리브유 등
1. 수육을 먼저 준비한다. 압력솥에 양파, 당근, 파프리카 등 야채를 넣고 올리브유과 함께 볶는다.
2. 야채가 어느 정도 읽었을 때, 그 위에 소금과 후추 간을 약간 한 통삼겹을 넣고 압력2단에 맞춰 놓는다. (30분) 
3. 수육이 익을 동안 핫 베지터블 샐러드를 준비한다. 수분없이 모든 채소 (파프리카, 브로콜리, 당근 등)를 압력솥에 한꺼번에 담는다.
4. 1단에 맞추고 압력솥 밸브가 올라오기만 기다린다.
5. 압력계기의 신호등 밸브가 올라오면 스팀을 뺀다.
6. 익은 야채를 먹기 좋은 크기로 썬다. 
7. 익힌 야채와 돼지고기 수육을 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 올린다. 


그 다음 선보인 요리는 휘슬러 인텐자 냄비를 이용한 '스테이크' 와 '토마토소스 해물 스파게티'

※ 스테이크와 야채 앙상블
휘슬러 인텐자 냄비는 두꺼운 바닥과 빈틈없이 바닥이 음식이 눌러 붙지 않도록 스테이크를 골든브라운 컬러로 완벽하게 구워낼 수 있다.

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재료: 소고기 안심, 올리브유, 파프리카, 양파 등 야채
1. 냄비에 연기가 올라올 때까지 냄비를 달군다.
2. 달군 팬 위에 올리브유를 두르고 소고기 안심을 올린다.
3. 익으면 뒤집어, 반대편도 마저 익힌다. 
4. 소고기의 육수를 그대로 살려 그 냄비에 바로 야채(피망, 당근, 양파 등 소금&후추 간 약간 할 것) 를 볶아 고기와 함께 접시에 올린다. 

 

※ 토마토소스 해물 스파게티
휘슬러 인텐자 냄비의 푸어링 기능을 활용하면 스파게티면도 손쉽게 끓일 수 있다. 두꺼운 바닥을 이용하여 저수분 토마토소스도 쉽게 만들 수 있다.

- 재료: 스파게티면, 홍합, 새우살, 마늘, 치즈가루, 바질, 올리브유, 토마토, 당근, 월계수잎, 양파 등
1. 하나의 냄비에 토마토를 삶아 스마트 푸어링을 사용해 물을 따라 낸 후 냄비에서 바로 토마토를 으깬다.
2. 썰어서 준비한 야채를 으깬 토마토 소스에 넣어 함께 끓여주면 토마토 소스 완성
3. 올리브유에 마늘과 바질을 넣고 볶은 뒤, 해산물을 넣고 익힌다. (조개 육수를 넣으면 더 시원하다) 
4. 소금을 약간 넣은 끓는 물을 준비하여 스파게티 면을 삶는다.
5. 볶은 해산물에 토마토 소스를 붓고 스파게티 면을 맨 마지막에 넣은 뒤 접시에 올린다. (취향에 따라 치즈를 올린다) 


사진으로만 봐서는 조~~금 어렵다구요?
그렇다면 4월 26일 21시 35분을 기다려주세요!
양지훈 쉐프&이진아 쇼핑호스트와 함께 한 ‘GS샵 쿠킹쇼’ 휘슬러 신상품과 함께
더욱 자세히 영상으로 만나보실 수 있습니다.

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Posted by G피디

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