요거요거, 어디서 본 사진인지 기억나세요?

네, 바로 디토클럽 첫 번째 행사에서 남편들이 아내를 위해 만들었던 요리입니다. [보기]

기름 없이도 튀김요리를 가능하게 했으며~
기름은 쏘옥 제거해주는 웰빙음식 조리기구!
게다가 전면이 유리로 되어 있어 음식이 익어가는 과정도 볼 수 있고
할로겐 열선에서 나오는 광파뜨거운 공기 순환 방식
냉동실 음식을 별도로 해동할 필요없이 빠르게 요리해주는!
바로 네.오.팟.광.파.오.븐. [보기]

오늘은 GS샵 강제곤 요리사와 함께
이 네오팟 광파오븐으로 집에서도 쉽게 즐길 수 있는 보쌈을 만들어볼 예정인데요,
특별히 기름은 쏘옥 빠지고 깔끔한 로그마리 향이 일품인
‘로즈마리 바베큐 보쌈’ 입니다.



강제곤 요리사와 함께 홈쇼핑 요리 따라잡기

로즈마리 바베큐 보쌈

재료: 삼겹살, 로즈마리 허브, 소금, (통)후추
        
부추, 양파, 홍고추
         간장50CC, 식초30CC, 설탕 2 큰술, 고추가루 2 큰술, 통깨 1 큰술, 참기름 반 큰술

조리과정:

1. 준비한 삼겹살에 소금, 통후추로 밑간을 한 뒤 그리고 로즈마리를 잘게 썰어 뿌린다. 
   
TIP. 로즈마리는 돼지고기의 잡내를 없애주는 효과가 있다
2. 낮은 조리 선반을 그 위에 소금과 후추, 로즈마리로 밑간이 된 돼지고기를 올린 뒤 네오팟 광파오븐 안에 넣는다. 덮개를 덮고 안전장치를 ON 으로 놓은 뒤 온도는 220도 타이머는 40분에 맞춘다
3. 보쌈 고기가 익을 동안 부추 겉절이를 준비한다. 
- 야채: 부추는 5cm정도로 썰어주고 양파는 채 썬다. 홍고추는 씨를 제거하고 비스듬히 채썬다. 
- 양념장: 간장 50cc, 식초 30cc, 설탕 2큰술, 고추가루 2큰술, 통깨 1큰술, 참기름 반큰술 을 섞는다. 
   TIP: 야채와 양념장은 따로 준비해야 야채를 아삭하게 즐길 수 있다. 
4. 고기가 다 익었으면 꺼내어 먹기 좋은 크기고 썬다. (통야채는 고기를 넣은 후 20분쯤 지난 뒤 넣는게 좋다) 
5. 접시의 한 쪽에는 썰어놓은 고기를 올려 놓고, 야채와 양념장이 버무려진 부추겉절이도 함께 내 놓는다.

※ 네오팟 광파오븐 [보기]
전면이 유리로 되어 있어 음식이 익어가는 과정을 볼 수 있어 태울 염려가 없는 오븐입니다. 할로겐 열선에서 나오는 광파와 뜨거운 공기 숭환 방식이 냉동실 음식을 별도로 해동할 필요없이 빠르게 요리해 줍니다. 셀프세척기능으로 요리시 발생된 기름이 쉽고 깨끗하게 제거할 수 있으며, 생선과 같은 냄새가 강한 요리 후에도 다른 요리가 가능합니다. 원하는 곳에 오븐을 이동하여 요리할 수 있습니다.

 
 

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  1. 하동구리동동 2011.06.21 09:15 신고

    와우^^
    오븐기가 땡깁니다 ㅋㅋ

  2. 궁금..... 2011.08.15 01:48 신고

    근데,,,, 혹시 중간에 한번 따로 뒤집어 주셨나요?
    제가 듣기로는 위쪽에서만 열이 나온다고 해서요,,,
    안뒤집고 육류나,,, 특히 생선 같은것도 위쪽과 차이 없이 구워지는지 궁금하네요.^^

    • G피디 2011.08.22 11:44 신고

      네~ 저희는 중간에 한번 뒤집어 주었습니다. 광파오븐 방식의 네오팟은 재료를 뒤집지 않아도 대류현상에 의해 속까지 잘 익습니다. 단 돼지목살 같은 두꺼운 재료는 중간에 한 번 뒤집어 주시면 더욱 맛있고 육즙이 살아있는 요리를 즐기실 수 있습니다. 눈에 보이는 오븐의 장점도 살려주고 더욱 골고루 익고 ^_^

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