다시 온도계가 아래로 내려가고 있습니다.

설마 다시 폭설이 찾아오는 건 아니겠죠?^^;;
저는 요즘 날씨가 추워서 그런지 아침에 일어나기도 힘들고,
꾸벅꾸벅 졸기도 하고 왠지 기운도 없는 것 같아서 걱정입니다.

(허허..써놓고 보니…이거 증상이…나에게 새 생명이? 쿨럭 ㅋ)
추운 겨울, 저만 이런 건 아니겠죠?^^
알고 보니 겨울에는 기온이 떨어지면서 추위를 이기기 위한 열량 소모가 많아져
기초대사량이 증가하기 때문에 이러한 증상이 나타날 수 있다고 합니다.

지피디 생각에 이럴 때일수록 보양식을 먹으면 건강에 크게 도움이 될 것 같은데
보양식들을 한번 먹어볼까 맘먹고 둘러보면 또 왜이리 비싼지…

그러나 여러분, 그거 아세요?

요즘에는 집에 요거 하나만 있으면 건강식과 보양식을 100여가지 이상 만들 수 있고,
특히 주부들이 집에서 엄두도 못 내던 홍삼정과, 흑마늘, 청국장. 약식 등까지
직접 고른 믿을만한 재료로 뚝딱~ 만들 수 있다는 사실요!

그 주인공은 바로 홈쇼핑계의 슈퍼스타 <오쿠>입니다.

이 오쿠는 가마솥 중탕 방식을 통해
누구나 집에서도 쉽게 만들 수 있어 주부들 사이에서 아주 인기입니다.

                                                [사진 1: 가마솥 중탕 방식을 이용한 오쿠]

오쿠의 탄생은 지난 30년 동안 ‘압력기술’과 씨름
헬스쿠킹하이텍 김영진 대표의 땀과 노력 결실인데요.
겨울비가 부슬부슬 내린 지난 20일
지피디가 경기도 안양시의 본사에서 김영진 대표님을 직접 만나봤습니다.

그런데 우연히 지피디가 알게 된 놀라운 사실.
알고보니 김대표님께서는 바로 세계 최초(대한민국 최초도 아니고 세계 최초라는데 밑줄 쫙!~)
전기압력 보온밥솥을 개발한 주인공이랍니다.
이제는 우리의 추억 속에 남아 있는 전설의 ‘모닝컴 압력밥솥’ 을 93년도에 직접 개발했다고 합니다.
가스 압력솥의 밥맛은 좋은데 사용하기 불편하고, 보온상태를 유지할 수 없다는 점에 착안해
8년의 시행착오와 실패를 거듭한 뒤에 전기압력밥솥을 출시한 것이죠.

김대표님은 또 오쿠를 개발하기 위해 우리나라뿐만 아니라 아시아 음식문화를 깊이 연구하실 정도로
학구파이기도 합니다. ‘중탕’ 이라는 조리기법도 다양한 음식문화를 연구하시던 과정에서 알게 되셨고 이 ‘중탕’ 기법은 지금의 오쿠가 성공할 수 있는 가장 큰 계기가 되었다는군요!
(‘중탕’은 드라마 대장금에서도 한약이나 보양식을 달일 때
종종 등장한 전통 조리법이었는데 기억하시나요? ^^)


그럼 중탕이 뭐 그리 특별하길래? 라는 의문이 드시죠?
중탕기법은 오랜시간 조리해도 타지 않고, 영양을 머금은 수증기가 음식에 그대로 스며들기 때문에
영양손실 적고, 무엇보다 게르마늄 도자기를 사용해 항균, 탈취는 물론 몸에 좋은 원적외선도 배출한답니다. 지피디 이번에 김대표님을 만나 우리나라 압력솥의 역사부터
중탕, 아시아의 음식문화까지 돈주고도 못할 공부 많이 했습니다.
(에헴..앞으로 지장금으로 불러주시지요. 또 깨방정? ㅋㅋ)

김영진 대표님과 홈쇼핑계의 아이돌 오쿠에 대한 이야기를 나누어 보았습니다.
지금부터 살펴볼까요? 이름하여

<오쿠의 성공비결이 궁금해요, BEST 5>

Q1: 오쿠를 개발하게 된 동기는 무엇인가요?

중탕을 이용해 요리를 만드는 것은 음식의 맛과 영양을 그대로 보존한다는 점에서
무엇보다도 몸에 좋습니다. 하지만 가정에서 중탕을 이용해 음식을 만들기란 쉽지 않죠.
그래서 누구나 집에서 간편하게 건강한 음식을 즐길 수 있는 방법을
만들어보자는 생각에 오쿠의 개발을 시작했습니다.

Q2: 요즘 홈쇼핑에서는 오쿠가 대세입니다. 그 인기 비결은 무엇일까요?

건강에 대한 관심이 매우 높아지며 먹거리에 대한 인식 또한 바뀌고 있습니다.
몸에 해로운 식품은 멀리하고 건강식을 찾는 분들이 많아지면서 오쿠가 주목받게 되었죠.
또한 저희가 제품을 판매하며 다양하게 요리를 만들 수 있는 방법을 정리한
‘오쿠 요리책’을 함께 드리고 있습니다. 이 안에 있는 요리법들은 모두 저희가 직접 수십번씩 만들어
최고의 요리를 만들 수 있도록 정리했으니 그대로 따라 하기만 하면 됩니다^^

Q3: GS샵을 통해 오쿠를 판매하고 계시는데요. 
     방송에 나오는 오쿠를 보시면 어떤 생각이 드시나요?

무엇보다도 오쿠가 소개될 때 나오는 배경음악이 가장 마음에 들던데요^^
그리고 쇼핑호스트분들의 설득력이 기가 막힙니다. 말솜씨를 칭찬하자는 게 아니고요, 
1시간 가량 방송을 진행하며 상품의 이모저모를 설명해 주시는 데, 어찌나 공부를 많이 했는지
제가봐도 절로 감탄이 나옵니다. 오쿠는 사실 시청자에게는 낯선 상품일수 있는데
이 것을 자세히 친근하게 잘 표현해주셔서 너무 감사하게 생각하고 있습니다.

                                                     [사진 2: 오쿠 대표 김영진 회장님]

Q4: 앞으로 생각하시는 오쿠의 비전은 무엇인가요?

중탕을 이용해 음식을 만드는 방식은 아직까지 널리 알려져 있지는 않습니다.
중탕요리의 우수성과 이러한 건강요리를 손 쉽게 만들 수 있다고 전 세계에 널리 알리는 것이
오쿠가 해야 할 일이라고 생각합니다. 지구촌의 많은 사람들이 오쿠로
몸에 좋은 건강식을 즐길 수 있도록 해외 진출을 위해 많은 노력을 하고 있습니다.
한식이 세계로 진출하는 지금 오쿠도 한식의 세계화와 같이 하고자 합니다.

Q5: 대표님께서는 최강 동안이신데요^^ 혹시 건강 비법이라도 있으신가요?

요즘 많은 사람들이 바쁜 생활을 핑계로 패스트푸드를 즐기고 있습니다.
또한 집에서 밥을 해 먹는 것보다는 사먹는 음식이 일상화가 되고 있지요.
하지만 하루 중 한 끼라도 건강한 음식을 만들어 먹는 것이 중요하다고 생각합니다.
‘밥이 보약이다’라는 말이 있듯 우리의 먹거리는 정말 중요합니다.
저는 오쿠로 만든 홍삼정과와 양파원액을 즐겨먹고 있습니다^^

‘오쿠의 아버지’ 김영진 대표님께서는 중간중간 먹거리의 중요성을 강조해주셨는데요.

바쁜 생활 속에서 건강을 챙기기란 정말 쉽지 않은 일입니다.

하지만 먹는 것이 곧 우리의 건강과 직결된다는 점을 생각한다면

몸에 좋은 음식을 찾는 것은 당연하겠지요?

그럼 건강지킴이 ‘오쿠’로 무슨 건강식을 만들 수 있나요?

라고 묻는 분들을 위해
이 지피디가 오쿠로 쉽지만 건강한 영양식을 만들 수 있는
<오쿠의 비밀 요리법>을 다음시간에 포스팅 하도록 하겠습니다. (방송 시간이 다 되어서 그만…ㅋ)

다음 시간에 만나요~

채널 고정~! 커밍 순~!

<우리집 대장금 오쿠 사러 가기>

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Posted by G피디

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