바닷속에서 건져 올린 저 검은 것은... 어디에 쓰는 물건인고??
지난 번엔 은빛 제주 갈치더니 이번엔 검은색 생선??

어부 아저씨가 길어 올린 것을 다시 자세히 보니 흡사..보온물병 같기도 하고...
아니! 근데 아저씨 저 검은 통안에서 무엇인가 꺼내고 계십니다.
요녀석! 너는 누구냐! 어서 밖으로 나와 정체를 밝히도록 하여랏! ( ノ` 皿´)ノ
둥!!
리얼 쇼핑 스토리 가족분들이 오늘 저녁 6시 35분 GS샵 총각네에서 만날 바로 그 주인공!!
팔딱팔딱 기운 센 녀석은?? 네, 바로 바다장어입니다!!
붕장어라고도 하죠.
이 바다장어 그물이 아닌 곱게 통발에서 나온 걸 보면 아시겠지만
참 까다로운 녀석입니다.
포획되는 순간부터 단식투쟁에 돌입, 먹이를 전혀 먹지 않죠.
그래서 100% 자연산으로 공급될 수 밖에 없답니다. (물론 100% 국내산)
게다가 남해 심해바다에서 바다장어 상처라도 날까 통발로 한마리 한마리씩!
이런 통발 어구는 어획물 대부분을 활어로 이용할 수 있어
GS샵에서 판매하는 포장바다장어도 바로 이 살아있는 활장어를 바로 가공했다요~ 
장어는 내부에 강한 양기를 가지고 있는 대표적인 스테미너 식품인 건 다 아시죠?
콜레스테롤과 칼로리는 낮으면서 폐와 대장의 허약을 돋우는 고단백 식품으로
자양 강장에 그만이니 남녀노소 모두에게 좋은 식품!
과거에도 원기 회복, 정력 증강, 피부 미용에 좋다는 기록이
동의보감부터 본초강목, 조벽공잡록에 까지~ 주루루룩~

쉽게 소금에 구워먹어도 맛있고, 양념에 발라 구워먹어도 맛있고~
(매운 맛, 순한 맛 10개의 장어 소스도 함께 들어있습니다)  
이렇게 맛있는 장어를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 또 다른 방법,
장어구이덮밥이 있는데요~
내일은 지피디가 강제곤 쉐프와 함께
집에서도 쉽게 만들어 아이들도 즐길 수 있는 이 장어구이덮밥 레시피를 들고 올테니
많은 기대 부탁드려요~
See you tomorrow s( ̄∇ ̄)/`

  1. 찌야 2011.04.05 18:26 신고

    아 배고프네요;; ㅋㅋ
    급 ㅋㅋㅋ
    오늘 일본이 방사능물 방출한다는 뉴스보고...
    참..어민들 어떻게 살라고 저러는지.. 그냥 한숨만 나오네요

    • G피디 2011.04.06 09:56 신고

      맞아요 ㅠ.ㅠ 어민분들 힘드셔도 이렇게 걱정해주는 찌야님 같은 분들이 계신걸 알면 힘내실꺼예요!!

  2. 돈키호테 2011.04.05 18:41 신고

    맛있겠어요
    제품이 남해 라고 하는 것 보니
    통영일까? 여수일까? 궁금하네요
    싱상한 자연 장어 정말 맛있어요^^

    • G피디 2011.04.06 10:01 신고

      자연산 바다장어 깨끗한 통영바다에서 왔습니다~ ( ̄∇ ̄)v

  3. 하윤파 2011.04.05 23:45 신고

    아 이런~~ 하윤파를 위한 음식이 아니던가!!!!
    안그래도 요즘 피곤해 피곤해 ㅠㅠ
    당당하게 주문해서 마누라한테 해달래야 겠습니다.
    먹고나서 우워워~~~~ 힘이 불끈하게 될터이다.

    • G피디 2011.04.06 10:09 신고

      요즘 춘곤증 때문에 더욱 피곤하시죠~ 지피디가 장어 드시고 힘내시라고 노래 하나 불러드릴께요~ "기운센 천하장사 무쇠로 만든 로보트 마징가~ 제트!" ㅋㅋ 화이팅!!

  4. 돈키호테 2011.04.06 14:07 신고

    오호 지피디님 저 장어가 과연 ㅎㅎㅎ 통영이라고요^^

    저 지금 어디 살고 있게요?^^

    • G피디 2011.04.06 15:46 신고

      돈키호테님 혹시 1박 2일에 나왔던 매물도가 있는 그 곳?? 동양의 '나폴리' 라고 불리우는 그곳?? 바다장어가 바닷속에서 팔딱팔딱 놀고 있는 그곳인가요?? ㅎㅎㅎ

    • 돈키호테 2011.04.07 00:03 신고

      지피디님 딩동뎅^^

  5. 우쭈쭈 2011.09.05 13:24 신고

    맛잇나여?? 솔직히 주위에선 다들 사지말라구하던데...

    • G피디 2011.09.05 17:25 신고

      저는 맛있다고 생각한 상품이어서 소개해 드렸는데, ‘맛’의 기준이 주관적이라 그렇게 느끼시는 분들도 있을 것 같습니다 ^^;;


여러분, 안녕하셔요?
지장금이여요~~
(지피디 대장금 말투 흉내내기 중입니다 ㅋ)

지난번 오쿠의 아버지, 김영진 대표님과의 인터뷰는 잘 보셨는지요~
이 지장금이 지난 포스트에서는 오쿠에 대한 이론을 설명드렸다…하오면…
오늘은 실전편!
오쿠를 이용해 집에서도 쉽게 만들 수 있는 몇몇 요리 비책을 알려드릴까 하옵니다.

보약 부럽지 않은 보양식이오니 끝까지 꼭 지켜봐주셔야 합니다.
혹시....
정말 보양식이기에 보양식이라 했는데 어찌 보양식이냐고 물어보시면....
....
..
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꼭 만들어 드셔보셔요~~ ^^


1. 홍삼정과

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[사진 1. 홍삼정과]


* 재료: 수삼 200g~300g (1/3채)

* 요리순서

① 먼저 내솥에 수삼을 넣어주세요. 그리고 수삼이 잠길정도로 꿀을 부어줍니다.
    그 다음 뚜껑을 닫아주시고 외부 본체를 결합한 후, 오쿠의 ‘홍삼정과’ 버튼을 꾸~욱 눌러줍니다.
    그리고 시작 버튼을 누르시고 6시간이 지나면…

② 맛있는 홍삼정과가 완성!~


참고로 건삼으로 정과를 만들면 부드럽지 않기 때문에 수삼으로 만드시는게 좋답니다~



2. 홍삼정과고

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[사진 2: 홍삼 정과고]


홍삼정과에서 조금 더 나아가 볼까요?

* 요리순서

① 홍삼정과를 준비합니다.

② 완성된 홍삼정과를 잘 으깬 후 섞어 줍니다.

③ 용기에 잘 담습니다. (이거야 말로 참 쉽죠잉~)

남은 꿀액은 홍삼꿀차의 원액으로 사용하실 수 있어요


3. 보양밥

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[사진 3: 보양밥]


* 재료: 쌀 1과 1/2컵(600g), 작은수삼4뿌리(100g), 검정콩 10개, 밤 5개, 은행 8개, 표고버섯 1장,
            죽순 50g,  물 700~800cc (4인분 기준)

* 요리순서

① 재료를 넣어주신 후 압력솥에 밥을 지을 때 보다 20% 정도 밥물을 더 부어 주세요.

② 잡곡을 많을 경우는 물을 좀 더 부어주는 것이 좋습니다.

③ 그리고 뚜껑 닫고 본체 결합~ 메뉴에서 보양밥 눌러 주시면 100분 후 맛있는 밥이 완성 됩니다.

그냥 단순 맛있는 밥이 아니지요… 오쿠의 중탕 기법으로 만들어진 이 보양밥은 원 재료를 훼손하지 않고 그대로 담아냈기 때문에 그 어느 밥보다도 맛있고 영양이 많은 순도 100% 보양밥이 된답니다.


4. 보양찜

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[사진 4: 돼지고기 보양찜]


* 재료:
돼지고기 (약 600g)

* 요리순서

① 돼지고기 목살 등 덩어리 고기를 약 5Cm 두께로 손질해서 게르마늄 단지에 넣어 줍니다.
    물은 따로 넣으실 필요는 없어요~

② 뚜껑을 닫고 외부 본체를 결합 그리고 메뉴에서 보양찜 눌러주시면 끝~입니다.
     2시간 정도 걸리고 완성되면 자동보온으로 전환되요

③ 돈육이나 닭찜은 단지 밑으로 기름이 고이는 것을 보실 수 있습니다.
    이렇게 기름은 주욱 빠지고 육즙은 그대로 고기에 남아 칼로리가 낮으면서도 맛 좋은 찜 요리를
    너무나도 쉽게! 드실 수 있습니다.

바로 뚜껑 열어서 김이 모락모락 나는 보양찜을 김치에 얹어 먹으면 조선시대 임금님도 부럽지 않다구요 ㅎㅎ 그리고 게르마늄 단지로 조리하실 때는 양념을 따로 넣지 않고 그대로 조리하셔야 고기의 진정한 맛을 느낄 수 있어요^^


5. 대추고 약식

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[사진 5: 대추고 약식]


 * 재료: 찹쌀 600g, 밤 10개, 건대추 10개, 은행 10개, 잣 50g, 물 500cc, 흑설탕 100g, 참기름 50cc,
             소금 약간, 대추고 200g
* 요리순서

① ② 재료를 내솥에 넣으신 후 물 500~600cc를 넣어 주십니다.

③ 뚜껑 닫고 본체를 결합하고 메뉴에서 보양밥을 선택해 주시면 되는데요.
   1시간 40분이라 나오는 것을 2시간으로 바꾸어 주시고 시작 버튼 누르면….OK입니다

밥이 완성되면 흑설탕, 참기름, 대추고와 함께 잘 섞어 맛있게 냠냠 드시면 끝~~~



옛날 정말 대장금이 있던 시절에 오쿠도 있었다면
언제나 맛있고 영양 풍부한 건강 보양식을 손 쉽게 즐길 수 있었겠죠?
오쿠를 구입하시면 건강 요리책도 함께 드리니
따라만 하시면 100가지가 넘는 건강 보양식을 우리 집에서 직접 만들어 드실 수 있습니다.
(오쿠 홈페이지를 참고하셔도 괜찮아요~)

우리 모두 오쿠로 맛있는 음식도 먹고 건강도 챙겨 보아요~




  1. 황경남 2010.11.03 05:39 신고

    저는 올 봄에 오쿠 구입해서 잘 사용합니다.
    사용이 간편하고,요리가 건강식이니 가족의 보양식으로는 최고라 생각됩니다.
    수시로 다른 분들의 요리에도 관심이있어 잘 보기도 하구요.
    늘 애써 주시는 분들께 감사드려요.
    그리고 부탁하나 드릴까 합니다.
    가계부가 나오던데 저희집에도 한권 주면 안될까요?
    저는 늘 가계부를 작성하는 습과이라 올해는 오쿠에서 출판하는것 써 보고싶습니다.
    어렵겠지만,
    꼭 부탁드려요.
    늘 건강 하시길 빌어요.

    • G피디 2010.11.03 18:46 신고

      제가 담당 MD에게 문의해 두었습니다. 연락오면 다시 댓글 달께요!!

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