SNS Weekly
                                                                     2014.3.24 ~ 3.30





 1  희망쉐프 토니오가 극찬한 최고의 쿠키, 위캔쿠키를 소개합니다
 



 
 1  진격의 목요일 12시! GS SHOP 모바일 Hot Deal~!!
 

 2 
 
3월 GS SHOP 도네이션 방송에서 만나게 될 나는 무슨 쿠키일까요?




 1  따라해봅시다. GS SHOP 방송상품을 3번회 구매쏭!!


 2  소중한 자연을 위한 GS샵에서 드리는 4월의 선물!


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“쌓아두고 먹고 싶어요”

2014년 3월 20일 금요일 오후, <부천 송내고등학교> 방과후 요리교실에서 만난
희망쉐프 토니오가 ‘위캔쿠키’를 먹어보고 처음으로 한 말입니다.

최근에 방송에도 많이 나오고, ‘아빠가 차려주는 만원의 희망밥상’이라는 전액기부 요리책 출간으로
‘희망쉐프’라는 별명이 생긴 쉐프 토니오가 GS샵의 도네이션 방송에 출연하시기로 했다는 소식을 듣고,
한걸음에 달려가 만났습니다.

다 아시겠지만, 혹시 희망쉐프 ‘토니오’를 모르시는 분이 있다면,
아래 기사를 보시면 아~~~하~~ 하면서 공감하실꺼에요

기사보기 ☞ 조인성과 한솥밥 먹는 남자, 셰프 토니오(오마이뉴스.,2014.1.08)



요리로 다른 사람에게 희망을 주는 일, 이것이 희망쉐프

요리는 요리사 혼자 잘해서 되는 분야가 아닙니다.
누군가가 요리를 맛있게 먹어줘야만 완성되는 일입니다.
그래서 쉽게 돈을 내고 음식을 먹을 수 있는 사람들의 입을 즐겁게 해주는 것이
요리사 본연의 일이지만, 맛있는 음식을 쉽게 사 먹을 수 없는 소외된 계층,
불우한 이웃들에게 희망을 전달해 주는 것도 매우 의미있는 일이라고 생각했습니다. 

그래서 요리로 다른 사람에게 희망을 주어야겠다고 생각했고,
부족하지만 시작한 작은 일들을 보시고 ‘희망쉐프’라고 하시는데 아직은 부끄럽습니다.

 




GS샵의 도네이션 방송 출연도 희망쉐프의 한가지 방법

얼마 전에 , ‘아빠가 차려주는 만원의 희망밥상’이라는 책 하나를 냈습니다.
이 책은 맛있는 요리를 만드는 비법만을 전수하는 책이 아니라,
소비자가 책을 구매하는 순간부터 기부가 이뤄지는 국내 최초의 요리 기부도서입니다.

요리 기부도서를 시작으로 소년소녀가장을 위한 쿠킹클래스, 고교생 재능기부 프로젝트
‘고고생 레스토랑’ 등을 통해 요리를 통한 희망 전파를 하려고 하는데요,
오늘의 GS샵 도네이션 방송 출연도 그 중 하나입니다.

판매 수익금 전액이 지적장애인 급여로 사용돼
장애인들의 직업 자활을 돕게 된다는 ‘위캔쿠키’가 어떤 것인지 궁금했고,
그렇게 만들어 지는 쿠키가 어떤 맛일지 궁금했습니다.

아무리 의미가 좋은 일이라도 쉐프의 이름을 걸고 해야하는 것이기에
상품이 좋지 않았다면 출연을 고사했겠지만, 위캔쿠키는 정말 맛있어서
기분 좋게 저의 이름을 걸고 추천하고 싶습니다.

 




바삭거리는 식감이 부드럽게 입안으로 녹아드는, 위캔 쿠키

위캔쿠키는 쪼개지는 형태가 굉장히 부드럽습니다.
보통 시중에서 판매하는 쿠키들은 굉장히 기름지고 식감이 굉장히 까칠까칠합니다.
그런데 살짝 쪼개봤을 때도 느꼈지만 굉장히 부드러워요.
부드럽고 입자들이 고와서 입 안에 넣었을 때 처음에는 바삭거리는 식감이 있는데
바로 그 바삭거리는 식감이 부드럽게 입안으로 녹아듭니다.
  
그리고 기름지지 않으니까 담백하고 좋습니다.
좀 안 좋은 계란이나 식재료들을 쓸 때는 쿠키에서도 간혹 비린내가 나요.
그런데 비린내가 느껴지지 않고, 이 쿠키 그냥 집에다 놓고 매일 먹을 것 같습니다.



어머니가 만들어주신 것 같은, 좋은 간식입니다.
 
제 기억 속의 좋은 간식은 슈퍼마켓이 주지 않았습니다. 어머니가 주셨습니다.
제가 어렸을 때 간식을 사먹어 본 적도 없고, 어머니가 저에게 주신 것이
제가 기억하는 간식입니다.

그런데 요즘의 아이들이 사먹는 간식거리들, 과연 그것이 어머니의 마음으로
만들었냐라고 질문을 한다면 저는 아니라고 생각합니다.
이 어머니의 마음이라는 것은 나의 아이를 위해서
조금 더 맛있는, 조금 더 건강한, 조금은 더 가벼운, 조금은 더 즐거운 음식!
바로 어머니의 마음이 담겨 있는 간식이 좋은 간식이라고 생각합니다.

위캔쿠키는 그런 마음이 느껴지는 좋은 간식이라고 생각합니다




어머니의 요리는 제가 요리사가 된 원동력입니다.

초등학교 4학년 저희 집은 매우 어려워서 단칸방 세를 들어 살았습니다.
그런데 그 세 들어 살았던 집은 대궐같이 큰 집이었습니다.
그래서 친구들이 잘 사는 줄 알았지만 실제는 아니었기에 친구들을 초대하지 못했었습니다.

그러다가 제 생일날 어머니가 맛있는 음식을 해 주기로 하셔서 친구들을 초대했고,
친구들이 “너 방은 어디야?”라고 했을 때 대답을 못하고
어색한 시간을 보내고 있었습니다.
그때 어머니의 ”밥 먹어라” 라는 부름은 위기를 모면하게 해주는 멋진 말이었습니다.

그날 어머님이 해주신 음식은 돈까스에 양송이스프였지만,
저에게 그 음식은 단순한 맛있는 요리가 아닌 내 어려움을 풀어준 요리였습니다.

그것이 제가 요리에 관심을 가지게 된 계기가 되었고,
단순한 사람들의 배를 채워주는 요리가 아닌
마음의 위안을 주는 요리를 생각하게 된 것 같습니다.



세상에서 가장 가치 있는 음식은, 여운을 남겨주는 음식입니다.

요리를 하면서 다른 사람의 마음만 채워주는 것은 아닙니다.
요리를 하는 가장 큰 즐거움은 바로 제 스스로 발전하고 있다는 느낌입니다.
어제도 그제도 저는 누군가에게 요리를 해줬고, 그 음식을 먹은 사람들은
‘맛있다’, ‘이건 이렇게 해줘라’ 등의 코멘트를 해주십니다.
내가 만난 사람들의 이야기가 모여서 더 발전된 요리를 만들고 있는
제 스스로를 발견하게 되는 것은 참 큰 기쁨입니다.

누군가가 했던 말입니다. 세상에는 세가지 음식이 있다.
첫 번째는 허기를 채워주는 음식이고,
두 번째는 사람의 입을 즐겁게 해주는 음식이고
마지막 세 번째는 여운을 남겨주는 음식이라고 합니다.

저는 사람들에게 여운을 주는 음식을 만들고 싶습니다.
다른 사람의 마음을 다독여 주는 여운, 제 스스로 발전하게 해 주는 그런 여운!
그리고 그 여운의 다른 이름이 희망이라고 생각하고,
앞으로도 그 길을 가기 위해 계속 노력할 예정입니다. 



희망쉐프 토니오가 추천하는 여운이 있는 음식, 위캔쿠키 도네이션방송

※ 방송시간: 3월 28일(금) 15시 20분(30분동안)
※ 상품 및 구성: 위캔쿠키 (우리밀쿠키 6종 세트 + 우리쌀쿠키 3종 세트) + 사은품(에코백)
※ 방송판매가: 32,000원 [상품보기]


희망쉐프 토니오가 극찬한 위캔쿠키 방송에 대한 ☞ 자세한 소식
희망쉐프 토니오의 위캔쿠키 후기가 궁금하다면 ☞ 바로가기
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수강생들에게 희망을 전하는 어느 강사의 이야기. 음악으로 희망을 전하는 어느 작곡가의 이야기. 그림으로 희망을 전하는 어느 화가의 이야기. 주변에서 많이 들어보셨죠? 그런데 여러분, 혹시 음식으로 희망을 전하는 한 셰프의 이야기는 들어보신 적 있나요?

요리로 많은 이들에게 희망을 전하는 한 사람이 있었으니 바로 토니오 셰프입니다.

희망셰프로 알려진 토니오는 희망을 전하는 또 하나의 방법으로 GS샵 도네이션 방송에 출연해주시기로 했고,
본인의 블로그에 방송에 판매 될 착한 상품도 소개해 주셨는데요. (토니오 셰프가 GS샵 방송에 출연하게 된 동기 ☞자세히보기)

토니오 셰프의 블로그에 소개 된 GS샵 도네이션 방송 상품은 바로 '캔 쿠키' 
왜인지 사서 먹기만 해도 마음이 따뜻해질 것 같아 짧게 소개하려 합니다.

      토니오의 블로그에 소개 된 위캔쿠키



< 희망 셰프 토니오가 소개하는 위캔쿠키 - 토니오 블로그 글 발췌 >

지인이 괜찮은 쿠키가 있다고 해서 받게 된 위캔쿠키.
6종, 3종 선물세트가 도착했는데요
6종초코칩, 땅콩, 검은깨, 호두, 유자, 로즈마리!
3종아몬드, 코코넛, 블루베리!
궁금한 마음에 포장을 열어보니 너무도 깔끔하고 이쁘게 쿠키가 담겨있네요.

 

보통 쿠키는 무지막지하게 달고 입자가 너무 굵고 버터를 많이 사용해 느끼한데
이건 뭐... 최고네요...
입에 넣는 순간 느끼하지 않은 부드러움고소함이 입안가득 퍼집니다.
어릴때 종종 어머니가 쿠키를 만들어 주셨는데요... 그런 쿠키의 맛이였습니다.

 



대체 어디서 이런 쿠키를 만들었는지 궁금하여 검색해보니
어...사회적 기업이네요...장애우들이 만든 쿠키...

'위캔쿠키'는 100% 국산 쌀과 국산 밀, 그리고 유기농 설탕을 사용한 고품질 수제쿠키로
'우리밀쿠키 6종 세트'와 '우리쌀쿠키 3종 세트'등 총 9세트를 판매하고
'위캔쿠키'판매 수익금 전액은 지적장애인 급여로 사영되
장애인들의 직업 자활을 돕게 된다고 하네요.

장애우들이 본인이 할 수 있는 최선을 그리고 따뜻한 마음을 다해 만든 위캔쿠키.

순간 제 자신이 정말 부끄러워졌습니다...
나의 요리를 먹을 누군가를 생각하며 항상 변치않는 마음으로 요리를 했던가...
앞으로 더 맛있는 요리를 만들고 개발해야겠어요.
아무렇지도 않게 생각했던 쿠키가 나에게 희망을 주고 나의 마음을 따뜻하게 해주네요.

                                                                   ☞ 토니오 셰프 블로그 더보기




희망 셰프도 극찬한 건강하고 맛있는 쿠키 위캔쿠키. 누군가를 돕고 싶은데 어떻게 도와야 될 지 몰라 망설였던 분들. 내가 사랑하는 누군가에게 의미있는 선물을 전해주고 싶은 분들. 혹은 착한 구매를 통하여 착한 일을 하고 싶은 분들. 아래 방송 시간 확인하고 쿠키를 구매하시기만 하면 된답니다.

※ 방송시간: 3월 28일(금) 15시 20분(30분동안)
※ 상품 및 구성: 위캔쿠키 (우리밀쿠키 6종 세트 + 우리쌀쿠키 3종 세트) + 사은품(에코백)
※ 방송판매가: 32,000원 [상품보기]


착한 상품, 착한 구매를 더욱 알리고자 GS샵 페이스북에서도 도네이션 방송이 있는 3월 28일(금) 까지 이벤트를 진행하니까 이벤트 참여도 많이 많이 해주시고 도네이션 방송 시청도 많이 많이 해주세요 ^▽^ (한 달에 한 번, 마지막 주 금요일에 있습니다.)


[페이스북 팬 되고 착한 이벤트 ☞ 참여하기] 
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  1. 자연이네 2014.03.27 11:14 신고

    우와~~ 쿠키, 글, 토니오~ 예술이네요~^^

우리 몸에 이로운 세균인 유산균.
이 유산균은 한국의 전통음식인 김치에도 많이 들어 있지만
유산균? 하면 대표적으로 떠오르는 음식은 아무래도 ‘요구르트’ 겠죠.
시중에 판매중인 요구르트 제품도 많지만
요즘은 더욱 신선한 유산균을 함유해 건강한 홈메이드 요구르트가 인기입니다.

최근 저희 GS샵에서도 뉴질랜드 프리미엄 홈메이드 요구르트 ‘이지요’가 런칭했는데요,
'이지요'가 다른 홈메이드 요구르트보다 좋은 이유가 뭘까요?

'이지요 요구르트' 가 특별한 이유

1. 만들기 쉽다 (우유와 발효유가 없이도 물과 이지요만 있으면 OK)
2. 이지요 요구르트에는 수십~수백억 마리의 유산균이 포함되어 있다.
   (발효 6시간 후 1g당 약 십억마리)
3. 유화제, 안정제 등의 화학첨가제가 없다.
4. 전기식 발효과정이 아닌 전통적 중탕 과정을 이용하기 때문에 맛과 식감이 우수하다.
5. 뉴질랜드 농림부가 인정한 청정 프리미엄 재료를 사용한다.

이렇게 괜츈한 요구르트 이지요! 얼마나 만들기 이지(Easy)~ 하고 좋은지
이 지피디도 한번 직접 만들어 보았습니다.
(저도 이제부터 꽃남 쉐프 지피디라고 불러주시면 안될까요? ^^;;)

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[사진 1. 이지요 요구르트]

우선 주문을 했더니 이렇게
스위트그리스 2개, 보이즌베리맛 2개, 복숭아맛, 딸기맛 ,레몬맛, 네츄럴 1개
이지요 메이커(용기+보온)
가 함께 배달되었네요
(지금 주문하시면 토페맛 1개를 추가 증정, 총 9개를 준다고 하니 참고하시길)
맛도 다양해 취향에 따라 골라 먹을 수 있겠군요!
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[사진 2. 이지요 요구르트 용기 찬물 적정선 표시]

이지요를 만들기 위해 우선 요 메이커에 찬물 400ml를 부어줍니다.
(주의사항: 실패 없이 만들려면 미지근한 물도 아닌 꼭 찬물이어야 합니다) 
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[사진 3. 이지요 요구르트 분말 & 쉐이킹]

그리고 분말 1팩을 다 넣어준 후 잘 섞이도록 흔들어 줍니다.
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[사진 4. 이지요 요구르트 찬물 추가 적정선 & 쉐이킹]

다시 찬물을 꼭대기까지 부어준 후 또 흔들어 줍니다.
(잘 섞였는지 마지막으로 꼭 확인해주세요~)
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[사진 5. 이지요 요구르트 중탕 과정]

그 다음 보온메이커의 빨간 부분까지 팔팔 끓는 뜨거운 물을 부어주시고,
분말과 물을 섞은 메이커용기를 안에 넣고 뚜껑을 닫아 줍니다.

그리고…지금부터는 인내의 시간..10~12시간...
(참지 못하고 메이커를 흔들거나 열어보시면 안돼요~)

참아야 하느니라~~

참아야 하느니라~~

참아야 하느니라~~

인고의 시간이 지난 후 메이커 뚜껑을 열고 용기를 살짝 기울여서 발효가 잘 되었나 확인해 봅니다.
발효가 잘 된 이지요를 냉장고에 몇 시간 더 두면 좀 더 단단해 지는데요
 저는 한 8시간 정도 넣어두었습니다.
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[사진 6. 완성된 이지요 요구르트]

완성된 이지요 어떤가요? 시중에서 판매하는 요구르트와는 다르게 좀 단단해 보이죠?
질감이 약간 마요네즈 같기도 하고 순두부 같기도 하고 ㅎㅎ

이지요는 이 상태 그대로 먹어도 맛있는데요~
이 지피디가 요즘 한창 제철인 딸기와 함께
이지요를 200% 즐길 수 있는 메뉴 몇 개를 만들어 보았습니다.

우선은 가장 간단한 딸기 요구르트입니다.
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[사진 7. 이지요를 이용한 딸기 요구르트]

저는 곱게 갈아진 딸기보다는 덩어리 채 씹히는 식감을 좋아해서
딸기를 믹서에 갈지 않고 숟가락으로 으깼습니다.
달달한 맛을 좋아하시는 분은 딸기잼을 추가해서 드시면 더욱 맛있습니다.

두 번째는 이지요 드레싱 딸기 샐러드입니다.
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[사진 8. 이지요를 이용한 딸기 샐러드]

샐러드 드레싱으로 이지요를 이용하는 방법입니다.
신선한 야채와 딸기, 이지요만 있으면 끝~~
위의 딸기요구르트와 마찬가지로 더욱 달콤한 샐러드를 즐기시고 싶으신 분들은
딸기잼이나 꿀, 딸기시럽 등을 추가하면 됩니다.

마지막으로 이지요 딸기 와플~
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[사진 9. 이지요를 이용한 생과일 와플]

댁에 와플 메이커가 있으신 분들은 와플을 직접 만드셔도 돼구요,
베이커리에서 와플만 따로 구입하셔도 될 듯 합니다.
저는 이 생과일 와플에 생크림이나 아이스크림 대신 이지요를 올려 보았습니다.

츄르릅~ 맛있겠죠?


사랑하는 식구들이 먹을 요구르트~
건강해서 좋고, 안전해서 좋고, 또 만드는 사람의 사랑과 정성이 전해져서 좋은
이지요 요구르트가 딱 아닐까요?



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  1. 찌야 2010.04.24 12:49 신고

    우와 맛나보여용~! 대박~!!!

    전 엄마가 일범이 요플레 만들어주라고
    요플레 제조기를 사주셨어용

    아흉 맨날 그거 만들때마다 우유랑 요구르트 섞어서 만들어 먹어용~!

    이것도 탐이 나는데요~!!!

    완전 오리지날 같은 느낌~!

    토요일 점심부터 입맛을 쩝쩝~!!!

    • G피디 2010.04.24 16:56 신고

      이지요 저도 이번에 새로 나왔다고 해서 한번 만들어 봤는데 그냥 물에 타서 넣어두면 돼니까 쉬워서 좋더라구요. 맛은 당연하고요~ 저 사진찍으면서 계속 퍼먹었다능 ㅎㅎ

네! 꽃남 셰프!
요즘 GS샵은 '꽃남 셰프라 불리는 사나이들' 열풍이 대단합니다.
지난 달 25일부터 꽃미남 셰프 블링블링 신군(신효섭)과 재즈(이진호)
‘스트롬 프라이팬’ 방송의 공동 진행자로 맹 활약을 하고 있기 때문입니다.
[GS샵도 꽃남 셰프 열풍 <스트롬 프라이팬 방송>]

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[사진 1. 스트롬 프라이팬 GS샵 방송 이미지]

방송보시면서 아~ 우리 꽃남셰프님들 직접 한번 만나봤으면~~
하고 아쉬워하셨던 분들을 위해 이 지피디가 희소식하나 들고 왔습니다!
꽃남 셰프도 만나고 부모님께 효도도 할 수 있는 절호의 찬스!

5월 8일 어버이날, 꽃남 셰프가 직접 가정으로 방문하여 퓨전 한식 요리를 만들어 주는 이벤트
마련되었습니다. (지피디도 요리..할..수..있는데...^^;;)
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[사진 2. 꽃남 쉐프 요리 이벤트 페이지]


▶관련기사 바로가기

GS샵, 어버이날 ‘꽃남 셰프 만찬’ 이벤트 (파이낸셜뉴스)
GS샵, 유명셰프 가정방문 이벤트 (아시아경제)
어버이날에 꽃남 요리사가 만찬을 (한국경제)

싱글 여성분들~ 흑심은 잠시 접어두시고 ^^;;
괜찮은 외식장소들은 모두 붐비는 어버이날, 편안한 집에서
부모님께 최고의 셰프가 제공하는 최고의 요리
를 선보이고 싶으시다면 어서 응모해주세요!

응모방법은 저희 GS샵 방송과 인터넷, 카달로그를 통해 ‘스트롬 프라이팬’을 구입한 뒤,
스트롬 프라이팬을 이용해 요리하는 모습을 사진과 함께 상품평으로 올려주시면 됩니다.
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[사진 3. 스트롬 프라이팬을 이용한 요리 이미지]


참여하신 모든 분들께 GS샵 적립금 1만원도 드리니,
평소 스트롬 프라이팬을 눈여겨 보셨던 분들은 이번 기회를 이용하셔도 좋겠죠?



*스트롬 프라이팬이란?
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[사진 4. 스트롬 프라이팬 제품 이미지 ①28cm 프라이팬 ②28cm 웍팬 ③28cm 유리뚜껑 ④22cm 프라이팬 ⑤28cm 전골 그릴팬 ⑥보조틀]


‘스트롬 프라이팬’은 유럽형 디자인에 한국 주부들의 요리 습성을 적용한 프라이팬이다. 세계적인 주방 명품 브랜드인 WMF, Silit(실리트)와 같은 코팅 공법을 적용해 들러붙지 않고 코팅이 오래간다. 특히, 긁힘이 적고 산, 알카리에 강해 맵고 짠 한국 요리에 적합하다. 깊이가 7cm로 부침, 볶음, 조림 등 프라이팬을 다양하게 사용하는 한국 주부들의 스타일을 반영했다.





 

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  1. 하나 2010.04.14 23:26 신고

    아아, 꽃남 셰프라니. 저분들 저희집에 오시면 저 신랑에게 맞아 죽습니다-ㅅ-;;;;

    • G피디 2010.04.15 10:12 신고

      ㅎㅎㅎ 저분들 집에 오시면 하나님 가족을 위한 멋진 요리를 부탁해보심 될거에요^^

  2. 꽃남!!!~~~ 2010.04.19 00:07 신고

    아부지가... 괜찮으시려나? ㅎㅎ

    전.. 뭐....당첨이 된다면~

    어버이날이라도 -_-;; 그날 야근한다고 하고

    친구들 불러서 집에서 파티 하고 싶어지네요. 남편은 어디다 보내면 되나~ ^^;;;

    • G피디 2010.04.20 11:59 신고

      아놔 ㅜ.ㅜ 역시 꽃남에 흔들리는 이 여심들이여~ 남편분들! 지금이야 말로 '남보원'에 가입할 때입니다. 고기반찬 언제더냐 친구입만 입이더냐 꽃남요리 나도먹자 우리집돈 나도번다~ (꽃남 얘기에 살짝 이성 잃었던 지피디였습니다 ㅋ)

  3. 찌야 하민지 2010.04.21 20:37 신고

    5월 8일 중국으로 연수가는 신랑 ㅋㅋ

    당첨되면 친구들과 파티?? ㅋㅋㅋ

    막 흐뭇한 생각에 빠지네요 ㅋㅋ

    후라이팬 사고 나니 ㅋㅋ 저 후라이팬도 너무나 탐이 나네요

    하지만 구입한지 얼마 안되서 신랑이 사면 절 이상하게 쳐다 볼것 같네요 ㅋㅋㅋ

    그저 상상으로만 행복해지고 갑니다 ㅋ

    • G피디 2010.04.21 20:39 신고

      찌야님의 상상속엔 스트롬 프라이팬이 있을까요, 아님 꽃남 쉐프님들이 있을까요? 궁금해라~~ㅋㅋㅋ

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