금요일 퇴근길 이것?

야구장에서 꼭 마셔야 할 이것?
가끔 섞어 마시기도 하는 이것?
눈으로 마실 수 도 있는 이것?

정답은 바로 맥주입니다! 
이렇게 맥주는 우리가 쉽고 간편하게 접할 수 있는 술인데요,

맥주를 끊임없이 공부하고 때론 깊이 연구(?)하고 맛을 즐기는 a(☆∼☆a)
심지어 맥주 따라 유럽까지 다녀 왔다는~~ 
죽기 전까지 꼭 마셔야 하는 맥주 버킷 리스트를 가진 남자!
GS SHOP 맥주의 달인을 만나봤습니다.
이도준 과장을 여러분에게 소개합니다!

첫 번째, 달인 테스트

자, 먼저~맥주의 달인이 정말 맞는지~테스트를 해 봐야겠죠? 바로 맥주 블라인드 테스트!
우리 나라 맥주와 수입 맥주 등 총 5개의 맥주를 맛과 거품만으로 맞출 수 있다는 달인이기에
달인은 보이지 않게 컵 앞쪽에 맥주 상표를 붙여 놓고 테스트를 진행했습니다.
먼저 따라놓은 맥주의 거품 만으로 구분해보겠다는 달인! (오호라, 정말? 진짜? 리얼리?) 

그런데 정말 거품만 보고도 자신 있게 맥주를 구분하는 달인이었지 말입니다.
이건 우연일지도 몰라...라는 의심으로 테스트 한번 더!!
이번에는 맥주 맛으로 블라인드 테스트.
달인 테스트를 위해 특수 제작(?)된 절대 보이지 않는~ 안대를 쓰고!
음.음.음. 쩝.쩝.쩝. 맥주 맛을 음미하는 달인. 
두 세 모금의 진지한 시음 끝에!
정말 맛으로도 5종류의 맥주 맛을 모두 맞추더군요. +_+ 짝짝짝!
이 놀라운 달인의 실력을 사진만으로 보여 드려야 한다는 것이 아쉬울 뿐입니다. 

두 번째, 달인이 말하는, 맥주! 오해와 진실?!!

1. 맥주는 보리로만 만든다?!
: 맥주는 보리와 물 그리고 홉 이라고 하는 풀로 만들어집니다. 우리가 맥주를 말할 때 흔히 쓰는 ‘호프’가 이 홉에서 나온 것입니다. 홉이 적정량으로 들어가야 맥주의 쌉쌀한 풍미를 낼 수 있습니다. 홉은 킬로그램당 수만원에 이르는 고가인 탓에 어떤 맥주 회사는 홉향을 인위적으로 주입하기도 합니다. ㅜㅜ 좋은 맥주라고는 할 수 없겠죠?^^
또한 독일에는 보리대신 밀을 써서 만드는 밀맥주(weisen)도 많습니다. 과거에는 빵만들어 먹을 밀을 맥주로 너무 만들어서 일부로 금하기도 했죠. 그래서 한 때 밀맥주는 귀족이나 왕족만 먹을수 있게 수도원에서만 제작을 허용했답니다.

2. 맥주는 독일만 유명?!
: 독일 외에도 영국, 아일랜드, 벨기에, 체코, 미국 맥주도 종류가 다양하고 풍미 있는 맥주들이 많이 있습니다.

3. 맥주를 따를 때 거품이 많으면 맛이 없다?!
: 맥주의 거품은 맥주의 풍미를 높이는 중요한 요소 중 하나입니다.
무엇보다 보리 함량이 많을수록 거품이 많은 것이기 때문에 맥주의 진정한 맛에는 거품 맛도 포함이라고 생각합니다. 현재 우리 나라 맥주는 맥스(Max)만 100% 보리를 사용하고 있고 나머지 브랜드는 옥수수•쌀 전분과 혼합되어 있어 거품맛을 강조하기보다는 가볍고 깔끔한 목넘김 맛이 강조되기도 하죠.

4. 톡 쏘는 맛에 먹는 맥주?!
: 맥주 발효 과정에서 8~9도 정도의 고알코올로 발효시킨 뒤 여과 과정에서 탄산수를 섞어 도수를 4~5도에 맞추는 공법이 ‘하이 그래비티 브루잉’(High Gravity Brewing)입니다. 국내 업체 둘 다 이 공법을 사용하는데 한국 맥주는 강한 인위적 탄산을 주입하게 됩니다.
그런데 탄산이 쎄면 입안자극과 강한 목넘김 때문에 맛과 향을 느낄 겨를 자체가 없어집니다. 한국맥주의 광고 포인트가 ‘쌀로 만들어서 목넘김이 부드러운’ , '톡쏘는맛' 인 이유가 여기 있습니다. 반면 독일은 ‘맥주는 물•맥아•홉•효모로만 만든다’는 ‘맥주 순수령’이 지켜지며, 탄산수는 이물질로 간주하기 때문입니다. 어떤 것이 진짜 맥주인지 판단은 우리 소비자의 몫이겠죠!

5. 맥주는 다 라거 인가?!
: 맥주는 발효 방식에 따라 라거와 에일로 나뉘어 집니다.효모의 차이라고 볼 수 있습니다. 라거는 저온에서 오랜 시간 발효해서 깔끔하고 시원한 맛이 특징인 반면 에일 맥주는 라거보다는 고온에서 발효되며 색상이 탁하며 바디감이 무거우면서 진한 편입니다. 흑맥주가 대표적인 에일 종류라고 할 수 있습니다. (그러나 흑맥주 전부가 에일맥주는 아니며,라거중 일부(둥켈)도 흑맥주랍나다) 흔히 우리는 라거를 많이 마시지만 에일 종류의 맥주도 진한 맛과 향이 좋은 것들이 많으니 (듀벨이나 기네스 같은) 꼭 한 번 드셔보세요.참고로 에일맥주는 영국산 맥주(비터,IPA)가 더 유명하답니다.^^

세 번째, 달인’s Choice!

끝으로 달인이 꼽는 최고의 맥주를 소개합니다. ^^
유럽 현지에서 먹어본 최고의 맥주:  브뤼셀 괴즈, 밤베르그 훈제 맥주, 뒤셀도르프 알트비어
간편하게 접할 수 있는 병맥주 추천:  사무엘아담스, 필스너우르겔, 파울라너, 듀벨
저렴하고 맛있는 맥주:  칭따오, 스타우트, 외팅거(헤페)


앗, 근데 혹시~ 아주 혹시~~

위의 달인열전 포스트를 읽으시고 GS SHOP에 맥주를 구매하러 달려가시는
리얼 쇼핑 스토리 가족분들 계신가요?  

그렇다면 스탑~~S.T.O.P~~
GS샵에서는 아쉽지만 맥주뿐만 아니라
양주, 와인, 막걸리 등 주류 상품들은 만나실 수 없답니다. ^^;;

왜냐하면~~~

주세법 제8조의 규정에 따라 주류소매업 및 의제판매업 면허를 받은 사람은 허가된 장소에서만 주류를 판매할 수 있고, 통신판매(전자상거래나 이메일, 전화주문에 의한 택배 등 대면판매가 아닌 경우)를 할 수 없답니다.
(GS SHOP은 전화주문, 전자상거래 등을 이용하고 있으니 판매할 수 없는 경우에 해당되겠죠?)
통신판매를 통하여 소비자의 주류 선택 기회가 확대되면 국민 건강에도 해가 되고
청소년들도 주류에 무방비로 노출될 수 있거든요~
뿐만 아니라 전자상거래를 이용해 유흥업소 등이 불법으로 주류를 구매하면
탈세 등을 부추겨 유통질서가 혼란스러워 질 가능성도 있답니다. 

대.신. 주류를 제외한 주류 관련 상품,
예를 들면 맥주잔, 와인잔, 와인 오프너 등등 은 GS샵에서 구매하실 수 있다요! 

처음 선보인 GS SHOP의 달인 열전 재
미있으셨나요? ㅎㅎ
지피디 지금부터 GS SHOP의 또 다른 달인을 찾아 열심히 뛰어 다닐 테니
다음 편도 기대해주시기 바랍니다. (  ̄ ∇ ̄)∠)))

  1. 하윤파 2011.11.03 09:48 신고

    안녕하세요. 하윤파입니다. ^^
    귀국한지 2주되었는데 오자마자 대전에 또 출장가있더랬습니다.
    이제 막 사무실에 앉을 참인데 또 출장가라네요. ㅠㅠ
    해외출장가있는 동안 술은 보드카와 맥주(터키 맥주 EFFES라고 써있던데 잘 모름, 아사히)를 많이 마셨드랬습니다.
    술을 잘 못하는 편이지만 맥주는 그냥 심심풀이 음료수였고 그 나라가 옛 소련에서 독립한 국가라 보드카가 많았습니다. 보드카 완전 좋습니다. ^^;
    오늘은 맥주이야기인데 보드카 얘기를 하다니 죄송...^^;
    맥주가 배가 너무 부르다고 잘 안마시는 분들을 위한팁입니다. ㅋㅋ
    맥주잔이 보통 좀 커서 마시기에도 부담스럽고 배도부르고 하잖아요? 잔을 좀 작은걸로 바꾼후 드셔보세요.
    아주 맛있게 많이 드실 수 있습니다.(뭐 그렇다고 과음은 안되구요. ㅎㅎ)
    그나라에서 차를 마실때 사용하는 유리잔이 있는데 크기가 좀 작아요. 거기에 맥주를 마시니 부담도 없었고
    맛도있고 편하게 많이 먹게되더라구요... 술 잘못하는 제가 이정도니 효과는 확실할겁니다. ^^

    • G피디 2011.11.03 17:31 신고

      꺄올~ 하윤파님 귀국하셨군요~ 근데 쉴새도 없이 또 출장 다녀오시느라 바쁘셨겠어요 -_-;;
      하윤파님의 맥주대신 보드카 팁도 '좋아요' (<= 요즘 페이스북에 빠져있는 지피디지 말입니다 ㅋㅋ)

  2. 감성소녀 2011.11.12 17:50 신고

    아....진정한 달인이 회사에...

    비밀스럽게 좋아라 하던 맥주들이..

    다 추천리스트에...

    에잇,.오늘 방송끝나면 한병 사들고 와야짓 ㅋㅋ

    회사에 맥주를집에서 만들어 마시는 한 사원이 있는데..

    저도 어제 맥주 다큐멘터리를 집에서 쿨럭...

    • G피디 2011.11.14 09:00 신고

      아핫! 저도 아는 그 분 말씀이시군요~ ㅋㅋ (감성소녀님 GS샵 쇼핑호스트 이신거 아시죠? ㅋ 임직원이심ㅋ) 언제 한번 우리 블로그에도 소개해드릴 기회가 있으면 좋겠네요 :)


얼마 전 [와인잔 고르기] 포스트 재미있으셨어요?

(요즘 들어 지피디 와인의 매력에 솔솔 빠져들고 있다는 ㅋ)
아~ 근데 지피디는 GS샵에서는 와인을 만날 수 없어 가끔 아쉽더라구요~
무거운 맥주나 와인들, 편하게 집으로 배송받아도 좋을 텐데
왜 온라인 쇼핑몰에서는 판매하지 않을까? 그런 생각 해보신 적 없으세요? (* ̄ . ̄)a

주세법 제8조의 규정에 따라 주류소매업 및 의제판매업 면허를 받은 사람은
허가된 장소에서만 주류를 판매할 수 있고,
통신판매(전자상거래나 이메일, 전화주문에 의한 택배 등 대면판매가 아닌 경우)를 할 수 없습니다.

왜 그런지 궁금하시죠? o(^-^)o

통신판매를 통하여 소비자의 주류 선택 기회가 확대되면 국민 건강에도 해가 되고
청소년들도 주류에 무방비로 노출될 수 있거든요~
뿐만 아니라 전자상거래를 이용해 유흥업소 등이 불법으로 주류를 구매하면
탈세 등을 부추겨 유통질서가 혼란스러워 질 가능성도 있답니다. 

그.래.서 GS샵에서도 와인을 포함한 다른 주류들을 만나실 수 없는 거죠 s( ̄▽ ̄)/

Anyway! 오늘은 와인잔에 이은 와인 시리즈 2탄.
와인과 찰떡궁합이라는 ‘치즈’를 소개해드리려고 합니다. 
지피디가 소개해드리는 다양한 치즈와 함께 와인의 풍미를 더욱 깊게 느껴보세요~


1.
필라델피아 치즈케익 클래식 플레인

65% 이상 크림치즈와 100%신선한 버터만을 사용하여 직접 굽는 방식으로 만들어진 최상의 치즈케익, 필라델피아 치즈케익입니다. 16개 조각으로 잘려있고 각각 위생종이로 구분되어 빠르고 손 쉽게 떼어낼 수 있어 집에서 즐기기도 편하죠. 와인뿐만 아니라 따뜻한 커피와 함께 드시면 식사대용으로도 좋고 아이싱이나 과일토핑을 곁들이면 훌륭한 디저트로도 즐기실 수 있답니다.


2. 팜도르 까망베르치즈

깊고 풍부한 맛이 매력적인 까망베르 치즈. 그 중 프리미엄 자연치즈 팜도르는 자연을 그대로 먹는 듯, 순수함이 입안 가득 느껴지는 고품격 자연치즈입니다. 냉장고에서 30분 전에 꺼내어 넣은 후에 드시면 자연치즈 최적의 맛과 향을 제대로 느끼실 수 있으며 까망베르 치즈 역시 와인 뿐만 아니라 과일, 빵, 스낵 등과 함께 곁들여 먹어도 특유의 풍부한 맛과 향을 집에서도 충분히 즐기실 수 있습니다.


3. 벨큐브 4종세트

일명 미친소 치즈로 잘 알려진 벨큐브! 프랑스에서 온 맛있는 벨큐브치즈 4종세트입니다. 부드러운 맛의 플레인은 프랑스 브루고뉴 지방의 강한맛 화이트와인이나 약간의 거품이 있는 스파클링와인! 정통치즈 특유의 맛을 지닌 블루치즈는 프랑스 소이터루누 지방의 순한 맛 화이트와인! 벨큐브 햄은 벚나무나 장미향이 나는 로제와인과! 벨큐브 토마토는 이탈리아 레드와인이나 과실맛이 풍부한 남프랑스의 레드와인과 잘 어울린다고 하니 참고해주세요~


4. 카이 치즈 나이프

치즈가 달라붙지 않아 사용이 편리한 카이 치즈 전용 나이프. 칼날이 톱니 모양으로 제작되어 컷팅할 때 칼날에 치즈가 잘 달라붙지 않으며 상단의 치크포크로 치즈 조각들을 쉽게 옮겨 담을 수 있습니다. 디자인고 고급스럽고 모던한 느낌으로 어느 자리에 내어 놓아도 어울리겠죠?

 


 

  1. mook 2010.11.09 16:04 신고

    전 개인적으로 벨큐브를 조아라하는데..오리지널 맛만 먹다가 빨간색 등이 섞인 것에 도전했다가 완전 낭패;;벨큐브는 역시 오리지널이 짱인듯~+_+

    • G피디 2010.11.09 17:49 신고

      오리지널 많은 분들이 좋아하시죠~ 색깔 있는 건 아이들이 좋아하는거 같구요~ (저도 오리지널 완젼 홀릭 +_+)

  2. 음...저는 지즈랑 친하지 않아서...^^;;
    그래도 까망베르는 많이 들어봤습니다.ㅎㅎ

    • G피디 2010.11.09 17:53 신고

      아마 많은 분들이 선호하는 치즈라서 유명한거겠죠? ^^ 담에 기회되심 함 도전해보세요~ ㅎㅎ

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