남녀노소 누구나 좋아하는 건강식 훈제오리!
오리고기는 단백질과 양질의 필수 아미노산, 무기질이 다량 함유되어 있고
불포화지방산이 풍부해 아이들 성장발육에 도움을 준다는 사실!
이제는 많은 분들이 알고 계시죠~? 
하지만 이렇게 건강에 좋고 맛도 좋은 오리고기를
다양하게 즐기시는 법은 잘 모르시는 분들이 많은 것 같습니다.
지금까지 맛있는 훈제오리를 구워서만 드셨다면
이제는 미스터 살림王에서 알려드리는 레시피로 다양하게 즐겨 보세요~! 
 


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① 양파를 얇게 채썰어 찬물에 담가두어 아린맛을 빼주세요.
② 분량의 양념 재료를 섞어 겨자소스를 만들어줍니다.
③ 달군팬에 훈제오리를 취향에 맞게 구워주세요.
④ 물에 담가둔 양파를 체에 걸러 물기를 뺀 후 부추도 먹기좋은 길이로 잘라서 구운훈제오리와 함께 접시에 담아요.
⑤ 만들어둔 소스를 휘릭 부어주면 코가 뻥~ 뚫리는 훈제오리부추샐러드 완성!

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① 배, 노랑빨강 파프리카를 5cm정로로 채썬 후 깻잎도 돌돌말아 채썰어주세요.
② 훈제오리를 구워주세요~ 프라이팬, 전자렌지, 오븐 모두모두 ok!
③ 라이스페이퍼를 미지근한물에 담구었다 빼주세요.
④ 부드러워진 라이스 페이퍼에 준비된 속재료를 가지런히 쌓은후 돌돌말아 싸주세요.

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① 훈제오리를 잘게 잘라 기름이 나올때까지 볶습니다.
② 기름이 나오기 시작하면 신김치를 함께 넣고 달달달 볶아주세요.
③ 볶아진 재료에 밥을 넣고 양념이 고루 밸 수 있도록 주걱으로 잘라주며 볶아줍니다.
④ 취향에 맞게 김치국물을 2~3숟가락 넣어주며 간을 맞춰줍니다.
⑤ 예쁜그릇에 담아 통깨를 솔솔 뿌려주세요.(참기름 한두방울을 더하시면 더욱 고소해요)

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세 가지 레시피 모두 30분 이내로 간단하게 만들어낼 수 있는 요리들이라 부담 없으시죠~?
세 가지 요리 모두 간단하지만 정말정말 맛있답니다.

특히 훈제오리 월남쌈은 돌돌
돌 말아 입에 쏙~!  
아이들과 함께 직접 만들면서 먹어보면 좋겠죠?
 
어떻게 요리해 먹어도 참~ 맛있는 훈제오리!
미스터 살림王에서 알려드린 간편하고도 맛있는 레시피! 꼭 활용해 보세요.

 


 

훈제오리를 활용한 레시피는 아직도 많이 남아있답니다!
더욱 다양하게 훈제오리를 활용해보고 싶으시다면 다음 레시피들도 참고해 보세요~

  

훈제오리 마약김밥 ☜

 

 훈제오리 양배추롤 

 

훈제오리 단호박찜 

 

 


 

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꼬끼오오~~
꼬끼오오~~

이 소리는 리얼 쇼핑 스토리 가족들을 위해
지피디가 닭 잡으러 뛰어 다니는 소리 입니다.
♣♣        /////
∑⊙;)      └(^o^;)
 (   ☞)=    |  |┐
  ㅅㅅ    ))   //\

(리얼 쇼핑 스토리 가족분들, 몸 보신 잘 하시구 올 여름 건강하게 보내세요~)
오늘이 바로 삼복 中 그 첫날인 초복이지 말입니다.

아마 점심에는 많은 분들이 삼계탕을 드셨을 것 같은데요~
복날 = 삼계탕이라는 공식 이제는 살짝 지겨울 때도 되었죠.
(그래서 지피디가 어제 다양한 보양식을 추천해 드렸구요 [보기])
그 중 세 번째 추천 요리었던 훈제오리 생각나세요?
지피디가 초복맞이 색 다른! 그리고 무엇보다 쉬운!
건강훈제오리요리 하나 추천해드리려구요.
(아핫, 물론 GS샵의 강제곤 요리사님이 다~ 알려주셨지만요 ㅋ)
지금부터 함께 볼까요? 


강제곤 요리사와 함께 홈쇼핑 보신요리 따라잡기
오리훈제냉채 

재료: 훈제오리, 파프리카, 당근, 양배추, 오이, 겨자소스 (겨자, 꿀, 마늘, 식초)

조리과정:
1. 준비한 야채를 5cm정도 길이로 채 썬다. 

※ 참고: 오이는 5cm로 자른 뒤 약 0.3 mm 두께로 돌려 깎은 뒤 채 썬다. 
2. 모든 야채를 채 썰고 난 뒤 훈제오리를 전자렌지에 2분간 데운다. 
3. 채 썬 야채와 오리훈제를 보기 좋게 담는다. 
4. 취향에 따라 겨자소스를 뿌려 무쌈에 싸서 먹는다.
※ 겨자소스 만들기: 겨자 2 큰술, 꿀 1 큰술, 마늘 1 큰술, 식초 2 큰술


※ 주원산오리 [보기]

주원산오리 훈제세트는 와인으로 숙성해 육질이 부드러우며 질감과 풍부한 영양을 고루 갖춰 특유의 오리 냄새가 나지 않고 훈제의 깊은 맛이 살아있는 게 특징이다. 간편하게 전자레인지를 사용해도 좋고 프라이팬에 구워 먹어도 오리고기의 쫄깃한 맛과 고유의 향을 느낄 수 있다. 특히 주원산오리 훈제세트는 특허 받은 아스타오리로 만들어 더욱 부드러운 맛을 낸다. 


 

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바로 그 날이 돌아오고 있습니다.
이제 남은 시간은 단 일주일

전국 방방곡곡의 맛 집들은 이미 그 날을 위해 움직이기 시작했습니다.

월드컵? 그 것은 이 날에 비하면 아무것도 아니었습니다…

일 년에 단 3번 있는 그 날. 그 3부작의 시작이 바로 다음 주 월요일! 모습을 드러냅니다….

커밍~ 순~ㅎㅎㅎ

도대체 무슨 날이길래 월요일부터 지피디가 깨방정이지….하시는 분들^^

지금 달력을 한 번 봐주세요^^

7월 19일 이라는 날짜 아래

써 있는 두 글자…. ㅎㅎ 바로 그 날은 초복입니다! ㅎㅎ

이렇게 여름철 복날이 다가오면 우리 몸에 좋은 보양식이 으레 생각나는데요.

저희 GS샵에서도 초복을 맞아 다양한 상품들을 선보인답니다^^

▶관련기사 바로가기

GS샵, 초복 겨냥 다양한 보양식 선봬 (서울경제)
초복 앞두고 보양식 눈길 끄네 (아이뉴스24)

GS샵에서는 여러분들의 여름철 보양식을 위해 다양한 먹거리들을 준비하였는데요.

모두 4가지의 대표 보양식이 여러분을 찾아갑니다.

[사진 1: 삼계탕과 장어]


14일 오후 5시 45분에는 바로 여름철 보양식의 왕 삼계탕이 첫번째 주자로 선보입니다. 100% 국산 영계에 엄선된 국산 수삼, 대추, 찹쌀이 어우러져 진한 국물이 일품인 ‘하림 삼계탕’은 끓는 물에 그대로 넣고 40~50분간 조리하면 간편하게 먹을 수 있는 것이 장점이죠!

그리고 15일 오후 4시 50분에는 강장식품의 대명사인 장어와 전복이 준비하고 있습니다.^^

장어는 비타민, 불포화지방산, 단백질이 풍부하고 구이, 덮밥. 볶음, 탕 등 다양하게 조리가 가능해 많은 분들의 사랑을 받고 있는 보양식이죠. 국내 유일의 바다 장어 전문 수협인 ‘근해통발수협’에서 직접 품질관리를 하기 때문에 더욱 더 믿고 드실 수 있어요 ㅎㅎ

[사진 2: 전복과 훈제오리]


또, 동의보감과 본초강목에서 자양강장과 허약체질에 탁월한 효과가 있다고 기록된 전복도 죽, 찜, 회부터 삼계탕 재료 까지 다양하게 요리할 수 있어 여름철 보양식으로 그만입니다^^. 이번에 판매되는 전복은 완도산으로 깨끗한 해수와 산소를 넣어 살아있는 상태로 배송해드리니 그 만큼 싱싱한 전복을 식탁 위에서 바로 만날 수 있답니다~

불포화지방산이 많은 훈제오리도 빠질 수 없죠. 15일 오후 7시 25분에 방송되는 ‘참나무 훈제오리’는 카레가루의 원료인 생울금을 갈아 숙성한 후 참나무로 훈제한 것이 특징으로 스태미나에 탁월한 대표 보양식입니다^^

날이 갈수록 더워지면서 건강관리에 많은 신경을 써야할 때인데요.

소개해드린 GS샵 표 여름 보양식과 함께 올 여름 더위도 잡고 건강도 잡아 보자구요 ㅎㅎ

Ps. 위에 소개해 드린 음식 외에도 시원한 냉면과 친환경 참외, 갈증날 때 좋은 배즙 등등 더울 때 힘나게 해주는 음식들이 지금 디토에 선보이고 있으니 많은 관심 부탁드려요^^.

<더울 때 힘나게 해주는 음식들 보러가기>

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안녕하십니까? GS홈쇼핑 블로그지기 지피디입니다.

요즘 갑자기 추워진 날씨에 혹여 감기에 걸리지는 않으셨는지요?
왜이리 날씨가 추워졌을까 하고 달력을 보니 아니 벌써?
 ‘상강’ 이란 글씨가 눈에 딱 들어오네요.
서리가 내리기 시작한다는 의미의 상강. 요맘때면 딱 제철인 음식이 있으니…
그건 바로 제주갈치입니다.

제철음식, 1등 홈쇼핑인 GS홈쇼핑이 또 놓칠 수야 없죠!
그래서 어제 방송보신 분들을 다 아실껍니다.
남자 손바닥만큼이나 통통한 '제주갈치’
방송 4회 만에 1만 세트 판매 기록을 가진 슈퍼스타
‘주원 산오리 훈제’ 판매 방송이 있었다는 사실~~

사용자 삽입 이미지

 

여기서 잠깐!
오늘 이 지피디가 소개하고 싶은 건 갈치도 아니요, 훈제요리도 아닌 (갈치야 오리야 미안하다)
GS홈쇼핑에서 쇼핑호스트보다 더 유명한 그분!
음식과 조리기구 방송에는 꼭 나오시는 바로 그분!



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바로 <강재곤 요리연구가> 님이십니다.


워커힐호텔, 르네상스 호텔, ㈜옥시 외식사업부를 거쳐
경인iTV 요리천국에서 2년 동안 진행!
GS홈쇼핑과는 2001년부터 인연이 닿아
현재는 GS홈쇼핑의 간판 요리사님!

사실 홈쇼핑 업계에서 남자 요리사는 찾기가 힘든데요
현재 홈쇼핑 업계에서 남자로는 유일한 요리사이시지요.
에헴~ (막자랑해ㅋ)

양식이 전공이지만
군사령관 요리병으로 군생활을 하시면서
한식, 중식, 양식 등 다양한 분야의 요리를
전공한 고참들에게 요리법을 전수 받으셨다고
살짝 귀띔해 주셨습니다.


이제는 저희 GS홈쇼핑의 베테랑 요리사이시지만

촬영이 시작될 때면 바로 진지모드로 돌변하시는 그 프로정신에
지피디도 살짝 반할 뻔 했다는? (막이래ㅋ)




지피디, 사실 요리연구가분들을 보면 궁금한데 참 많았는데요. 예를 들자면
왜 난 똑같이 해도 잘 안될까?
내가 해먹는 음식은 식상한데 요리사들을 정말 응용력이 뛰어나
등등 말이죠.
그래서 오늘 방송촬영이 들어가기 전 저에게 알려주신 팁!팁!팁!


<강재곤 요리연구가의 ‘나도 잘할 수 있다’ 요리 TIP>

사용자 삽입 이미지
Q1: 방송을 볼 때면 생선살이 단단한데, 제가 갈치를 구울때면 생선살이 자꾸 으스러져 젓가락질 하기도 힘들어요. 왜 그럴까요?

A1:
생선을 굽기 3~4시간 전 소금간을 해주세요. 속까지 간이 잘 베일뿐더러, 생선살도 단단해져서 먹을 때 생선살의 참 맛을 느낄 수 있답니다.



Q2: 오리 훈제 요리를 집에서도 보양식처럼 즐기고 싶어요

A2: 수삼과 대추, 은행 등을 이용해 찜으로 드셔보세요. 집에서도 간단하게 한방 오리요리를 즐기실 수 있습니다. 여기에 새콤달콤한 부추무침을 곁들여 쌈에 싸 드시면 아주 별미랍니다. 





지피디 올림
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  1. 하늬바람 2009.11.04 15:11 신고

    앗, 이분이셨군요. 저도 맨날 방송 보면서 궁금했는데..

    • G피디 2009.11.06 16:42 신고

      역쉬 쇼핑호스트분들만큼 인기 있으시다니깐요~ㅋ

  2. 갈치좌절 2009.11.05 10:09 신고

    초보주부에게 너무 어려운 갈치구이..제가 갈치를 구우면 왜 맨날 죽이되는 걸까요..흑..
    오늘 저녁은 윗 방법을 꼭 시도해봐야징..

    • G피디 2009.11.06 16:43 신고

      좌절하지 마시구요~ 꼭 성공하세요! 초보주부님 홧팅입니다!

  3. 딸기핑키 2009.12.04 14:06 신고

    반가운 얼굴이네요 ㅋㅋ
    정말 요리하는 남자 맞더라구요 ㅎㅎㅎ

  4. G피디 2009.12.04 14:44 신고

    안녕하세요 딸기핑키님 반가워요^^
    정말 멋진 요리연구가이기도 하시죠 ㅎㅎㅎ

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