"단면을 보았을 때 적육과 지방이 교대로 3층 정도로 형성되어 있다고 해서
삼겹살이라고 불리 운다."
"어깨등심과 함께 가장 돼지고기다운 농후한 맛이 나는 부위이다."

3월 3일인 오늘은 삼삼한 무슨 날??
삼겹살데이!!
구제역 때문에 요즘 삼겹살 가격이 많이 올라 자주 먹지 못했는데
고기라면 마셔버리는 지피디도 오늘만큼은 그 동안 억제된 욕망(?)을 분출할 예정입니다.
오랜만에 삼겹살 한번 실컷 먹어볼라구요 ㅋ
또 이런 날에는 특별히 돼지고기를 많이 소비해 줘야~
구제역으로 어려움을 겪고 있는 축산 농가들도 오랜만에 함박웃음 짓지 않겠어요??
“우리 축산농가 여러분들 아자아자 힘내세요!! s( ̄∇ ̄)/”

지피디도 축산농가 화이팅 프로젝트에 동참!!
삼겹살 데이를 맞이하여!~ GS샵에서 판매하고 하고 있는 삼겹살을 소개해드리려고 하는데요~
여기에 뽀~오너스로 삼겹살과 찰떡궁합인 조리기구도 함께 소개해드리겠습니다.


※ 오늘의 주인공은 삼겹살


도드람포크 삼겹살 구이용 500g

포장육 최초로 KS인증을 획득한 도드람포크는 HACCP 기준보다 철저하게 위생관리하여 도축장, 가공장뿐만 아니라 양돈농장까지 확대하기 시작한 국내 최초 업체입니다. 신선육은 온도변화에 따라 맛의 차이가 나타나는데 온라인으로 만나는 도드람포크는 주문 즉시 작업되어 신선하게 배달되기 때문에 이러한 온도변화를 최소화하여 맛과 품질을 그대로 담았죠. 게다가 돼지를 천천히 키워 180일 령을 전후하여 105kg~115kg 내외의 가장 맛있는 고기를 만들고 미생물 발생을 억제하고 육질의 보수율을 증가시키기 위해 365일 작업장 내부온도를 15도 이하로 유지합니다. [상품보기]

[농협 포크빌] 신선냉장돈육 삼겹살

포크빌은 양돈브랜드육으로 국내 최대의 양돈전문농협인 대전충남영돈농협에서 만듭니다. 포크빌 역시 농림부가 지정한 우수한 설비의 HACCP 가공공장에서 가공하여 위생적으로 공급! 품종개량에서 농장관리, 생산, 유통까지 완전계열화를 통해 보다 우수한 품질의 양돈제품을 제공합니다. 이미 충남도지사 품질추천 으뜸Q지정, 서울경제신문 품질 혁신 우수기업 선정 등 품질과 맛은 인정받았구요, 위생진공포장으로 용기내의 산소를 제거함으로써 주요 부패 미생물인 호기성 균들의 성장과 지방산화를 지연시켜 저장성과 신선도를 높였습니다. [상품보기]


※ 무거운 돌판 대신 맛있게 익혀줄 삼겹살 조리도구


해피콜 직화오븐

고구마, 빵, 고기 요리가 모두 가능한 해피콜 직화오븐. 예열없이 시간에 직화캡을 통해 올라오는 열기가 조리공간 안에서 열기를 순환시켜 입체적으로 요리하는 컨벡션 오븐 개념의 조리기구인데요~ 삽겹살을 뒤집이 않아도 된다는 사실 아시나요? 아래에서 구워주고 입체 열순환기를 통해 위에서도 구워주거든요. 또한 육류 구이시 기름을 빼내어 담백하게 삼겹살을 즐길 수 있고 물을 사용하지 않기 때문에 물이 기름에 튀면서 발생하는 위험요소를 제거하였습니다. [상품보기]

프린세스(PRINCESS) 전기그릴

삼겹살 한 점 먹고 고기 익기를 기다리고~ 우리 식구들 먹을 때까지 엄마는 기다리고~ 프린세스 전기그릴만 있다면 이런 고통은 이제 끝! 프린세스 그릴의 650mm 크기로 삼겹살과 함께 다양한 요리도 한번에 맛있게 즐길 수 있습니다. 눌러 붙거나 타지 않아 조리 시 기름을 두를 필요가 없어 담백하고 깔끔하게!! 순도 높은 알루미늄 4mm원판 덕분에 보온효과가 뛰어나 시간이 지나도 따뜻하게!! [상품보기]

 

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한국인의 밥상에 빼놓을 수 없는 반찬, 김치.
또 이 김치에 빼 놓을 수 없는 가장 중요한 재료는 고춧가루!
여러분들은 이 고춧가루를 보통 어디에서 구매하나요?

요리에 조금씩 사용되는 고춧가루야 근처 마트에서 손쉽게 사곤 하는데 김장처럼 많은 양을 한꺼번에 사용될 때는
어디서 사는 게 좋을까? 국산일까? 농약이 남아 있지는 아닐까 등등 좀 고민되시죠.

이렇게 식재료로 고민하시는 주부님들을 위해 그 동안 쌀, 고구마, 한우, 돼지고기 등 우수 농수축산물의 판로를 개척해 온 GS샵이 오늘부터 국산 고춧가루 판매를 시작합니다. [보러가기]


GS샵에서 판매되는 <빛깔찬 고춧가루> 는 영양고추유통공사가 영양군에서 육종부터 수확까지 계약 재배한 고추로 만들었는데요, 이 고춧가루는 올 여름 생산된 햇고추를 HACCP 인증 사업장에서 2차에 걸친 세척을 통해 잔류농약과 이물질을 제거했으며 저온 급속 건조를 통해 자연색과 영양분을 살렸습니다. 뿐만 아니라 세균 오염과 쇳가루 검출 차단 과정 등을 거쳐 분쇄해 위생적이고 안전합니다.

특히 경북 영양 지역은 태백산맥 내륙에 위치해 고추가 익어가는 6월부터 9월 사이 일교차가 10도 이상 나는 고랭지 기후 탓에 고추의 껍질이 두껍고 당도가 높아 해외까지 수출하는 고추 특산지라고 하니 맛도 좋겠죠?

GS SHOP에서는  오늘 9월 1일 수요일 오후 1시 15분, 6시 35분 두 차례에 걸쳐 판매방송 할 예정인데요,
이 ‘빛깔찬 고춧가루’를 시중에서 구매하실 때는 보통 1Kg에 2만5000원 상당에 판매하지만
영양고추유통공사와 직거래를 통해 가격을 낮춘 GS샵에서는
김장이나 양념용으로 두루 사용할 수 있어 활용도가 높은 ‘보통 매운맛’ 500g 포장 6봉, 총 3Kg
사은품으로 고춧가루 100g과 고추씨기름 140ml 한 병6만9900원에 판매합니다.

또한 영양 고춧가루로 만든 김치도 함께 선보일 예정인데요,
경북 영양군 홍보대사인 영화배우 엄앵란씨가 품질 좋은 영양 고춧가루를 주재료로 만든 ‘엄앵란 싱싱 포기김치’
평소보다 1kg구성해 총 11kg에 3만 9900원에 판매합니다.

값싼 중국산 고춧가루가 밀려오고 있지만
이번 고춧가루 TV홈쇼핑 판매를 통해 국산 고춧가루의 우수성과 안전성도 알리고
판매 증대에도 일조해 고추 재배 농가 소득 향상과 지역 경제 활성화에도 도움이 되었으면 좋겠습니다.
 \(´ ∇`)/,•´″"`°³оΟ


 

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  1. 찌야 2010.09.06 11:53 신고

    이번에 친정 엄마가 고추 농사 잘되셨는데 ㅋ
    지피디님은 우리꺼 주문하시죠 ㅋㅋ

    • G피디 2010.09.06 13:24 신고

      오~ 찌야님 어머님두 직접 농사를 지으시는군요~ +_+ 저두 할머님께서 직접 농사를..지으신다는... ^^;;

리얼 쇼핑 스토리 가족분들은 인터넷쇼핑몰, 홈쇼핑 등에서 물건을 구매한 뒤
만족스럽지 못하다면 어디로 연락을 해야할까요?
정답이 있는 것은 아니지만 보통 일반적인 소비자분들은 불만이 발생했을 때
물건을 구매한 곳인 홈쇼핑이나 인터넷쇼핑몰의 콜센터로 연락하지만
간혹 상품을 생산한 업체로 직접 연락하는 소비자 분들도 계시죠.

GS샵처럼 규모가 큰 유통업체는 아무래도 고객불만처리 시스템이 잘 구축되어 있지만
보통 중소기업인 협력사들은 시스템을 구축하는데 많은 비용이 들어가기 때문에
자체적으로 소비자 불만을 해결 하는 체계가 미흡한 것이 사실입니다.

그러나 협력사의 경쟁력이 곧 우리의 경쟁력!


GS샵은 CCMS(소비자만족자율관리) 인증을 원하는 협력업체가 CCMS 인증을 받을 수 있도록
교육 및 시스템개발 지원
▶ 외부전문기관과의 협업을 통한 컨설팅 제공
▶ CCMS
인증 비용 전액을 지원하고 있습니다.

※ CCMS란?
CCMS(Consumer Complaints Management System, 소비자만족자율관리프로그램) 는 고객 클레임의 중요성을 전사에 인식시키고 사전 예방 및 불만 해결 프로세스 선정과 목표 관리를 도모하기 위해 마련된 표준모델,. 공정거래위원회가 기업의 소비자 불만 사전예방과 신속한 해결을 위해 2005년 9월 CCMS를 제정한 이래 222개 기업이 도입했으며(2009년 7월 기준) (사)기업소비자전문가협회가 자율관리실천사무국으로서 제도 확산에 기여하고 있다.

이렇게 올 3월부터 컨설팅 및 교육을 시작하여 최종 CCMS 인증절차를 진행한 GS샵의 협력업체는 총 25개사.
1차 서류심사와 서류로 제출한 보고서 이행정도를 심사하는 2차 현장 평가를 거쳐 CCMS 인증을 받게 되는데요,
지난 30일 윤상섭 갈비로 유명한 풍년식품㈜ 이 그 첫 CCMS 현장 평가를 실시하였습니다.
2005년 6월부터 GS샵에서 상품을 판매하기 시작한 풍년식품㈜.
풍년식품은 HACCP(위해요소중점관리기준) 사업장지정, 위생&안정공로 인정 농림부 장관표창을 수상했을 만큼 안전한 상품을 만드는데 최선을 다하고 있는 우수협력업체죠!

그러나 풍년식품은 이에 만족하지 않고
고객 불만 처리시 내부에서도 신속한 대응 및 명확한 기준 마련의 필요성을 인식하여
GS샵과 함께 CCMS 도입 및 인증을 추진하게 되었습니다.
고객 만족 및 불만예방을 위한 첫번째 조건은 아무래도 품질이겠죠?
철저한 위생, 청결 관리를 하는 풍년식품. 작업장에 들어가려면 살균된 위생복&모자&신발 착용은 물론 에어워시는 필수!
생산 과정 중 상품이 변질되지 않도록 실내 작업장은 영상 15도 이하로 유지, 빠른 포장처리!
이렇게 품질 유지를 위한 노력은 기본, 직원들도 정기적으로 CCMS에 관련된 교육 및 평가를 받고 있습니다.
뿐만 아니라 풍년식품으로 직접 접수되는 불만 건은 자체적인 CCM 프로그램을 이용,
고객 상담자료를 전체적으로 통계관리하고 있으며 개선조치 기록부도 작성하여 이를 제품 개발에도 반영하고 있구요.

이의 한 예로, 포장 불량이 소비자로부터 접수되었는데 이를 개선하기 위해
제품 내포장제 필름을 교체하였고
자유낙하실험을 통해 개선 전 후 를 비교해 보니 포장재의 불량률이 최소화 되었습니다.
이렇게 눈에 보이는 품질 뿐만 아니라 소비자의 감성품질까지도 개선하려는 노력도 진행되고 있는데요,
소비자들이 제품 조리법을 더욱 보기 쉽도록 간지를 아래와 같이 교체하였습니다.

이제 약 2주 정도 있으면 풍년식품을 포함, CCMS 인증을 신청한 협력업체들의 결과가 발표될텐데요~

이번 CCMS 인증을 시작으로
 GS샵 뿐만 아니라 협력업체들 모두가, 서로 간에 소비자 문제 해결 능력을 기르고
서로 윈-윈하며 상생협력에 앞장서는 GS샵이 되도록 앞으로도 계속 노력하겠습니다.





 

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