한국 사람에게 갈비는 뗄레야 뗄 수 없는 음식이죠.
남녀노소 가리지 않고 누구에게나 사랑 받는 스테디 셀러 식품인데요.
 장인갈비 윤상섭의 LA갈비는
단순히 구워 먹어도 소갈비의 깊은 맛을 느낄 수 있지만
남은 양념을 다른 요리에 활용한다면, 색다른 맛을 즐길 수 있는
갈비 계의 멀티 플레이어라고 할 수 있죠(^^)
윤상섭의 LA갈비를 더욱 맛있게 구워먹을 수 있는 방법,
그리고 남은 간장소스를 활용하여 만든 규동 레시피
소개해드리겠습니다(^_^)


 


 

※ 출처 : '고미의 맛있는 이야기' 블로그

①냉동상태인 윤상섭 LA갈비 팩을 미지근한 물에 담가 해동시킵니다.
②달구어진 팬 위에 LA갈비를 올려줍니다.
③양념이 잘 베이도록 구워줍니다.
④잘 구워진 갈비 위에 후추를 살짝 뿌립니다.
⑤취향에 따라 소갈비와 잘 어울리는 흑마늘과 함께 내놓으면 완성!

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   ※ 출처 : '감성소녀 지현(GS샵 박지현 쇼핑호스트)' 블로그

① 윤상섭 LA갈비의 남은 간장소스에 소불고기를 미리 재워놓습니다
② 재워둔 소불고기, 양파를 살짝 끓이듯 볶습니다.
③ 거의 익을 무렵 파를 투하~!(푸른색이 살아있도록 하는 것이 포인트)
④ 밥 위에 고기를 얹고 국물을 반 국자 정도 휘둘러 주어 밥에 간이 배게 합니다.
⑤ 취향에 따라 계란 노른자 혹은 깨를 뿌리면 완성!

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윤상섭 LA갈비의 소스에는

간장과 함께 10가지의 식물 혼합추출액이
부드러우면서도 살짝 달착지근한 맛을 내기 때문에
갈비 양념으로는 물론, 다른 요리에도 훌륭한 재료로 쓰일 수 있는 것인데요.
여러분도 갈비소스 그냥 버리지 마시고 잘 활용하여
본인만의 새로운 요리에 도전해보세요~!!
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  1. 김은영 2015.05.30 12:19 신고

    윤상섭갈비진짜한심하게맛없고물먹인고기인듯한도끝도없이물이나오네


하늘은 높고 말은 살찐다! 천고마비(天高馬肥)의 계절 가을~
가을은 하늘이 맑아 높고 푸르게 보이고
온갖 곡식이 익는 계절이기 때문에 붙여진 별명이겠죠.
그래서 가을만큼 자연아래 독서를 즐기기에 좋은 계절이 있을까요?
독서로 마음도 풍요로워지고 풍성한 음식들로 몸도 건강해지고~

그래서 이번 주 리얼 GS샵 토크는 <풍요의 계절 가을. 나를 풍요롭게 하는 것들> 입니다.
(아~ 오늘 또 지피디가 이 주제로 포스팅 하는 건 어찌 알고 날씨가 이리 좋을까요~ o(^^o) (o^^)o)
자, 그럼 블로거분들은 GS샵과 함께 어떻게 풍요로운 가을을 즐기고 계신지 한번 볼까요?




가을은 뭐니뭐니 해도 독서의 계절이죠? 해밀님께서는 강현이를 위해 리틀틱톡의 ‘What do animals do’ 시리즈 와‘whose is it science’ 시리즈를 구매하셨습니다. ‘What do animals do’ 시리즈는 여러 동물들이 무엇을 하는지에 대해 단순•반복되는 리드미컬한 문장으로 되어 있으며 따라 부를 수 있는 노래도 재미있다고 하네요. 또 ‘whose is it science’ 시리즈는 각 동물의 신체 일부분을 먼저 제시하여 어떤 동물일지 추측해보는 내용으로 CD에는 각 내용이 원어민 발음과 동물들의 소리 등으로 담겨 있습니다. 올 가을 강현이는 책도 읽고 영어도 공부하며 가을을 즐길 거랍니다.




최근 GS샵에서 책상을 구매한 뒤 룰루랄라 중이신 밍크님 ^_^ 전부터 책상을 하나 구매하고 싶으셨는데 GS샵에서 배송비 무료에 제일 착한 가격. 쿠폰까지 적용해 더~욱 저렴하게 구매해 좋으시다구요~ 취미생활로 재봉일을 즐기시는데요~ 이번에 책상을 구매하면서 오히려 집도 더 넓어지고 책상 아래 원단도 정리할 수도 있고 원단 꺼내기도 편하고! 앞으로 보견이 옷을 더 많이 만들 수 있을 것 같다고 하시네요! 일본어 실력도 대단하신 것 같은데요~ 앞으로 이 책상에서 일본어 공부도 열심히 하시고 블로거분들께도 많이 가르쳐주세요 ^^. 


택배가 왔어요…ㅎ  by 말괄량이


말괄량이님께서는 GS샵에서 장인갈비 LA갈비와 갈비찜을 구매하셨습니다. 장인갈비 총 9팩을 냉동실에 넣어두니 든든하시죠? 갈비찜은 압력밥솥에 쪄서 조리할 계획이시구요, LA갈비 먼저 후라이팬에 구어 저녁을 드셨다고 합니다. 고기를 좋아하는 곰돌님(남편분?)도 좋아하셨다구요~ 오랜만에 홈쇼핑에서 음식을 주문해 봤는데 가격대비 맛도 좋아 당분간 장인갈비로 맛있는 식사를 할 수 있을 것 같다고 하셨습니다.




 

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  1. 2010.10.23 01:41

    비밀댓글입니다


안녕하세요? ^^
리얼 쇼핑 스토리 필진 쇼핑호스트 박지현 입니다.
오늘 제가 소개해 드릴 포스트는 인천 부평에 있는 윤상섭 참갈비 집 입니다.


방송때문에 쇼핑호스트와 관련담당자 들은 먼저 그 업체에 대해 많은 정보를 알아야 한답니다.

저희 GS 샵에서 판매하는 장인갈비 - 포장 냉동전 상태

[사진 1. 장인잘비 포장 냉동전]


그래서, 장인갈비 공장과 함께 직영으로 운영하는 윤상섭 참갈비에서
포장전 상태의 생  LA 갈비를 먹어보러 다녀왔습니다.

[사진 2. 운상섭 참갈비집 전경]


저녁때쯤 되니 차들이 많이 들어오네요 주차장은 넉넉합니다.
회식으로 예약 리스트에 이름도 많이 올라있구요, 인천부평 에서 맛집으로 유명한 곳입니다 ^^
직영매장이 있습니다.
이곳에서는 포장된 상태의 고기를 직접 구입하실수 있어요.

가격은 GS 홈쇼핑이 더 저렴하다는 직원의 말씀^^

하지만, 좋은점도 있지요, 신선한 생고기 상태의 양념육을 살수있다는것 ^^
같은 고기를 방송중 가격 저렴하게 급속냉동후  집으로 배달 받을 것인가~
부평에 가서 조금 비싸도 생고기로 포장 해서 집으로 가지로 갈래? 라고 물으신다면
전 배송 받을랍니다. ㅎㅎ

[사진 3. 풍년식품 직영매장 간판]


실내에 고기 드시고 나서 커피한잔 할수 있는
까페같은 공간이 있어요^^

[사진 4. 카페같은 내부 전경]


오시는 손님들을 위해  깔끔하게 신경을 많이 쓴 모습이 보여집니다.

[사진 5. 실내 인테리어]


가족단위 모임이나, 회식하기에 좋은곳
개별적인 공간으로 나눠 쓸수 있도록 칸막이가 있어서, 옆 자리 사람들과 서로 마주칠 염려가 적더라구요^^

[사진 6. 공간을 분리해 놓은 칸막이]


저희가 판매하는 LA 갈비는 메뉴에 없습니다.
-GS 샵에서 파는 장인갈비 LA 갈비는 호주산입니다. -

[사진 7. 메뉴판]


기본 밑반찬 들은  무난하고 깔끔하게 나옵니다.

[사진 8. 기본반찬]


풍년식품 자체 공장에서 만든 고기를 직영 식당 에서 먹는것이라 가격이 저렴합니다.
그렇지만 맛에 대한 부분은 빠지지 않아요.

숯을 사용하는것이 맘에 들었어요. 재생숯이 아닌 참숯
고기는  불맛, 후라이팬에 구운것 과 석쇠가 전혀 다르고 가스불이냐,숯불이냐에 따라서도
맛의 차이가 아시다 시피 크잖아요.

고기를 도대체 어떻게 먹어야 맛있게 먹는건지 고민하는 당신에게......

감성소녀 曰

强火 遠火

강한 불에 거리를 살짝 두고 구우세요

[사진 9. 참 숯]


전 고기를 굽게 될땐, 본분을 망각할 정도로 빠져 듭니다
한면을 굽고, 육즙이 위로 싸악 배어 올라오는 그 찰나를 집요하게 바라보다가!!!!
순간적으로 즙이 흐르지 않게 뒤집기
이건, 저희 친척 가족내에서 자라면 다들 본능으로 배우게 되는 ^^
뒤적뒤적 구웠다간 완전 혼나던 ㅠㅠ 어린 날의 기억이 아흐흑...

[사진 10. 참숯에 올려놓은 장인갈비]


네 죄송합니다. 손떨었습니다.
핀트 흔들리는일 많이 없는데,
마블링 좋은 고기가 육즙을 머금고 눈앞에서 딱 좋게 익어있는지라
손떨어버렸습니다....덜덜덜......

[사진 11. 거의 다 구워진 윤상섭 LA갈비]


많은 분들은 이상하게 생각하시지요
이걸!!!!!!! 다 먹은거야? 허억!!!!
살점보다, 뼈 주위를 감싸고 있는 부분의 식감을 매우 좋아 합니다.
입에서 사르르 녹는 다는 와규 ,고베규,한우중에서 투플러스 , 등등,..
LA 갈비를 제게 주심. 살은 고대로 잘라드리고 뼈와 그주위 만 제가 먹습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[사진 12. 윤상섭 LA갈비]


다들 눈의 초점이 풀릴 만큼 고기를 먹고 나서,
식사는 물냉면 혹은 비냉

[사진 13. 물냉면]


전! 손을 들고 수줍게 외쳤습니다.

"이집 갈비탕이 맛있다는 소문을 들었으니, 제겐 갈비탕을 주십시요!!"

"이집 갈비탕이 맛있다는 소문을 들었으니, 제겐 갈비탕을 주십시요

"이집 갈비탕이 맛있다 소문을 들었으니, 제겐 갈비탕을 주십시요

.....................정적.....................

'고기를 먹고 갈비탕을~~ ' 웅성임과 ...놀라운 눈빛의 교차...
모르는척 했지만.. 다 알아요 느꼈으니깐...
옆에서 보다 못하셨는지... 일부러 드셔보실려고 그러신거죠?^^ 라고 묻기로 하시고
저랑 같이 먹어요~ 라는 정감있는 말씀도 ㅎㅎㅎㅎ
저 이제사 살포시 고백 하지만...
풋.. 저 고기로 3차 먹는 녀자 예요....

[사진 14. 갈비탕]


다른집과 갈비탕이 다릅니다.
얇게 썰려있고 고기양이 풍성합니다.  호주산이라네요
새끼손가락 반 만한 미삼이 들어있고, 고명은 적지만, 당면 따위로 부풀린 갈비탕이 아니라,
갈비가와 고기가 많이 들어있는
6000원이라는 돈내기 아깝지 않은 갈비탕입니다
국물이 좋아서, 이곳에서 일하는 분들도 술한잔 하시면 다음날 해장으로 갈비탕을 드실정도 라네요
기름지지 않고 담백 한 국물 이예요.
이곳의 갈비탕을 몇몇 맛집 포스팅에서 보았기에, 무리해서 주문했는데
고기를 먹고 갈비탕을 먹었음에도, 괜찮네 맛있네 란 말이 나옵니다.
근처에 계신분들은 점심때 갈비탕 한번 드시러 가세요^^ 시원~ 합니다.

인천광역시 부평구 청천동 390-8   TEL : 032)521-3981 
부평 CGV 대각선 방향에 있습니다.


GS샵에서 주문한 윤상섭장인갈비 LA갈비가 궁금하다면?

[SH감성소녀의 스타일 블로그 방문하기]


[GS샵의 윤상섭 LA갈비6팩 보러가기]


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  1. 박성인 2011.02.27 14:39 신고

    3월 1일에 한번 먹어보러 가보겠습니다^^

    • G피디 2011.02.28 11:33 신고

      오홋! 댁이 이쪽하고 가까우신가봐요~ 즐거운 시간 보내고 오세요 (^^)

  2. 박성인 2011.02.28 22:50 신고

    아니요...
    집은 설이지만
    글보고 마침 휴일인 삼일절에
    가서 먹어보려고요^^

    휴일 잘 보내세요~

    • G피디 2011.03.02 11:46 신고

      맛있게 드시고 오셨는지 모르겠습니다. 아~ 꿈만 같던 휴일이 벌써 지나갔군요 >.<


설 명절을 앞두고 배송 전쟁이 벌어지고 있습니다.
요즘엔 저희 GS샵(GS홈쇼핑)에서도
한라봉, 갈비, 곶감 같은 명절 선물세트 판매가 많이 늘었습니다.
1시간 판매 방송에 5천~6천 세트씩 주문이 몰리다 보니
저는 솔직히 배송 걱정이 되더군요.
괜히 고객님 주문 받았다가 배달이 늦어지고 명절 내에 도착 못할 경우 낭패니까요.

그런데 알아보니 요즘처럼 물량이 쏟아지는 시기임에도
2~3일 내에 대부분 배송
이 되고 있습니다.
게다가 상당 물량은 오늘 주문, 내일 배송하고 있다고 하니 놀랍기만 합니다.
연초에는 폭설로, 지금은 명절 배송 폭주로
불철주야 고생하고 있는 이천 물류센터를 연결해 궁금증을 풀어봅니다.

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[사진 1. 경기도 이천에 위치한 GS샵 물류센터]

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[사진 2. 경기도 이천에 위치한 GS샵 물류센터]

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[사진 6. 크로스도킹]



[전화연결: 물류센터 구기대 과장]
중부와 경부고속도로가 만나는 교통의 요충지에 위치한 이곳은 하루 4만 박스 이상의 물동량을 가진 홈쇼핑 최대 규모의 물류센터입니다. 해가 진작 저문 9시 무렵이지만 이곳 물류센터에서는 가장 바쁜 시간대입니다.

윙바디라고 불리는 11톤 트럭 4대가 도크에 차량을 붙이고 상품을 쏟아내죠.
상품은 홈쇼핑 인기 상품 ‘장인의 아침 갈비 세트’구요. 당일 오후 방송으로 6천세트가 넘는 주문을 받은 바로 그 상품입니다. 갈비찜과 LA갈비를 각각 4kg과 2.4kg으로 구성하여 6만9천원에 선보인 탓에 엄청난 주문이 쏟아졌습니다.

윙바디에서 내려진 갈비세트는 사람의 손을 거치지 않고 고스란히 컨베이어 벨트에 오릅니다.
초입에 위치한 직원은 분주히 배송지 주소 정보가 담긴 송장 스티커를 빠르게 부착하구요. 벨트를 따라 가던 상품은 물류센터 중앙 분류기를 통과하면서 20갈래로 나뉘어진 벨트컨베이어로 갈아탑니다. 벨트 컨베이어 끝에는 해당 지역 택배센터로 향하는 대형 차량(간선차량)이 입을 벌리고 대기하고 있습니다. 상품이 물류센터에 입고되어 출고되기 까지 걸리는 시간은 고작 10분에 불과하답니다

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[사진 5. 이천 물류센터 구기대 과장]

  [물류기획팀 구기대 과장님, 오늘은 구로에 위치한 택배 터미널로 나와서 설 배송 점검을 나오셨습니다]

물류전문가 구 과장님이 위에서 말씀하신 것! 바로 그 유명한 크로스도킹이라는 건데요. 상품 입고와 출고가 원스톱으로 이루어지기 때문에 그 만큼 빠른 배송이 가능하고, 물류센터의 운영 효율도 극대화할 수 있다고 합니다.

게다가 크로스도킹을 통해 지역별로 나뉘어 출고된 상품은 간선차량에 실려 새벽을 달립니다. 새벽 길을 달려 전국 각 지역 택배센터로 이동하고, 동이 트면 택배차량에 옮겨져 소비자 가정으로 전달되는 겁니다. 

어제 주문하고 오늘 배달 받는 편리함은 크로스도킹 같은 첨단 물류기법새벽 길을 가리지 않는 간선차량 기사님들의 노고가 있기에 가능한 것이었습니다.

이렇듯 현장에서 정확한 배송을 위해 노력하시는 많은 분들이 계시지만 그 마음을 몰라주듯...
오늘하루 하늘에서는 눈송이를 뿌려주시네요.
'눈 때문에 상품이 무사히 도착할지...' 걱정하시는 분들도 계실텐데요...

지난 1월에 있었던 폭설대란 기억하시나요? [바로가기]
GS샵에서는 지난 폭설대란 때의 경험을 살려 미리미리 대응체계를 마련해 놓았습니다^^ 걱정 뚝!
GS샵의 배송시스템은 현재 정상적으로 이루어지고 있습니다^^

설특집방송 중 설이 시작되기 전 배송을 약속드린 상품은 방송 당일 출고가 되었구요

수요일 방송 판매상품까지 현재 출고되어 지금 여러분의 집을 향해 배달되는 중입니다~!
(이미 받으신 분도 많으실 듯^^)

다만 오늘 목요일 판매상품은 아쉽게도 설 연휴 전 배송을 약속드리지는 못 하는데요...
지금 오고 있는 눈의 양은 문제가 없으나 앞으로 현재 내리는 눈이 폭설로 변하는 것에
대비하기 위해서랍니다^^

저희 GS샵은 계속해서 기상상황을 지켜보고 있답니다.
주문하신 물품이 제때 도착할 수 있도록 최선을 다할 것을 약속드릴께요^^

4만 박스가 넘는 물량이 물류센터를 거쳐 전국의 고객님 가정으로 달려가고 있습니다.
그 뒤에 숨은 수많은 분들의 노고에 박수를 보내봅니다.
책상 머리에 앉아 이 글을 쓰고 있는 지피디는 참 편하다는 생각을 하면서 말이죠.^^;;

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[사진 3. 설 명절 전 물류센터 전경]

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[사진 4. 설 명절 전 물류센터 전경]


  [한진택배 구로 터미널] 설 명절 전 배송을 위해 이른 아침 07:00 부터 출고 작업을 진행하고 있네요...
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