[MD인터뷰] 오메가3 풍부한 우리집 영양 간식은 캘리포니아 호두

얼마 전 정월대보름, 부럼 깨셨어요?
리얼 쇼핑 스토리 가족분들은 어떤 부럼을 가장 좋아하시나요.
지피디는 호두를 좋아합니다.
껍질이 너무 단단해서 깨기가 좀 힘들어서 그렇지
안에 고소한 알맹이를 빼먹는 재미도 쏠쏠하고 맛도 참 고소하잖아요?
게다가 요즘은 아예 단단한 껍질이 까져서 판매하는 호두 상품이 많아
간식으로 먹기에도 요리하기에도 참 편리하죠.
(GS샵에서도 판매하고 있는 거 아시죠? 2월 26일 토요일 15시35분 방송 예정)

그래서일까요?
주변을 보면 호두파이, 멸치호두볶음 등 호두를 이용한 요리들이 참 많이 보이는데요~
이러한 호두의 인기원인 지피디는 쫌 궁금하더라구요.
지피디가 또 궁금한거 잘 못 참죠잉~
GS샵의 캘리포니아 호두 담당 윤충식MD를 만나 '호두에 관한 A부터 Z까지' 물어보았습니다.

# 호두 왜 이렇게 인기일까요?
3년 전쯤이었을까요? ‘KBS 비타민’이나 ‘생로병사의 비밀’과 같은 TV 건강관련 프로그램에서 호두의 효능에 관해 다룬 적이 있었어요. 그때부터 호두에 대한 사람들의 관심이 굉장히 높아졌죠.

# 호두 어디에 좋길래?
호두가 건강학적으로 좋은 이유는 바로 ‘식물성 오메가3 지방산’ 때문입니다. 이는 우리 몸에 에너지와 절연체, 충격 흡수력을 제공하는 것을 도와주는 역할을 하는데요~ 뇌에 좋다는 DHA 많이 들어보셨죠? 뇌의 회백질을 구성하는 주요 지방산인 이 DHA를 형성하는데 절대적으로 필요하죠. 뿐만 아니라 관상동맥과 관련된 심장병, 뇌졸증, 중풍 등의 예방에도 효과가 있는 것으로 밝혀서 공부하는 아이들부터 어른들까지 가족들의 영양간식으로 좋은 것입니다.

[사진 1. 프리마베라社에 있는 호두 샘플]

# GS샵에서는 왜 '캘리포니아' 호두를 파나요
캘리포니아는 호두가 자라기에 좋은 온화한 기후와 토양을 갖춘 곳이예요. 미국 호두의 99%, 전 세계 호두의 2/3를 캘리포니아에서 공급할 정도죠. 그래서 기본적으로 캘리포니아는 호두를 생산하기에 좋은 자연조건을 갖추고 있기 때문에 상품의 경쟁력은 어떤 업체가 어떻게 관리하느냐에 따라 좌우된다고 볼 수 있습니다.

# GS샵의 캘리포니아 호두업체는 어떤 곳인가요
3대에 이어 호두를 재배&생산하고 있는 프리마베라社입니다. 방문했던 호두 업체들 중에서 호두 농장을 일궈온 역사도 깊고 현재 여의도 면적의 10배에 달하는 농장을 가지고 있어 물량 수급도 용이할 것 같았죠. 오래된 업체라서 시설이 낙후되거나 비위생적이지 않을지 걱정했었는데 막상 직접 방문해 보니 공장도 최신식 설비를 갖추어 위생적으로 관리하고 있어 믿음직스러웠습니다.

[사진 2. 캘리포니아 현지 프리마베라社 호두 검수 작업]

# 호두에도 제철이란게 있나요?
호두는 보통 늦은 8월부터 늦은 11월이 현지에서 수확하는 시기인데요, 수확에서 건조 가공 공정 포장의 단계를 거쳐 한국에 1,2월쯤 가장 많이 들어옵니다. 그래서 GS샵에서도 1월부터 3월 중순까지 집중적으로 편성을 하고 있는데요~ 4,5월이 되면 아무래도 호두가 귀해지니까 요즘처럼 자주 방송하기가 좀 힘듭니다. 그래서 1월~3월 중순에 구매하시는 것이 상품도 가격도 가장 좋다고 볼 수 있죠.

[사진 3. 캘리포니아 현지 프리마베라社 호두 출고 및 운반 시스템]

# 마지막으로 리얼 쇼핑 스토리 가족분들께 하고 싶은 말은?
요즘은 중국에서도 호두에 대한 수요가 많아지면서 한국으로 들어오는 물량도 점차 줄고 가격도 오르는 추세입니다. 견과류는 타 식품에 비해 오래 보관할 수 있다는 특징이 있으니 호두를 구매하실 계획이 있으시다면 호두 품질도 가장 좋고 가격도 좋은 요즘 많이 구매해 두시는 게 좋지 않을까요? 호두로 가족 건강 지키세요~ 감사합니다.

 

GS SHOP 캘리포니아 호두 보러가기