리얼 쇼핑 스토리

요즘 고등어, 갈치 사러 시장에 가보셨어요?
시장이나 마트에서 생선 가격 이야기 들으면 허걱 (-_-ㆀ) 하시죠.

달큰한 무와 함께 먹으면 일품인 갈치조림!!

석쇠에 자글자글 갈치구이!!

맛본 적이 언제더냐 ㅠ.ㅠ (흑흑 비싸비싸 너무 비싸)
저수온 현상과 기상악화로 인해 어획량이 많이 줄었다고 하죠.

그.러.나 요즘과 같은 피쉬플레이션 시대에도 희소식 있으니~~
오늘 저녁(화) 6시 35분 GS샵에서는
서귀포 하루방 제주 은갈치 30팩(10마리)에 10팩 더! 해
59,900원에 구매하실 수 있다는 것입니다. 음하하하 (￣∇￣)づ ⌒☆

앗, 이거 일본에서 올라온 갈치 아니냐구요?
Oh, No No~
고객들에게 팔려나갈 모든 갈치는 자신들의 운명도 모른 채
지금도 신나게 꼬리를 팔락거리며 은빛 자태를 뽐내며 제주도 바닷속을 헤엄치고 있다는 사실.
(제주 갈치!! 주문 즉시 넌 죽은 목숨 ㅋㅋ)
GS샵에서 판매할 서귀포 하루 제주 은갈치는 주문 확인 후
제주도 산지에서 한마리 한마리 낚아 올려 

당일 어획된 싱싱한 갈치를 바로 진공위생 포장하여 고객들에게 배송한다요.
팔딱팔딱 싱싱한 제주 은갈치 한번 보실래요?

그..런..데.. 왜 이렇게 저렴한지 궁금하시죠?
보통 갈치는 고객들을 만나기까지 약 4~5단계의 긴~ 유통과정을 거치지만
산지직송 제주 은갈치는 산지업체에서 바로 고객분들께 개별택배로 배송되니
시간은 더욱 빨라져 싱싱하게! 가격은 더욱 저렴하게 받아보실 수 있는 것이죠. 

자, 그러면 여기서 잠깐!!
싼 것도 좋지만 어떤 갈치가 좋은 갈치인지도 알아야겠죠?

1. 우선 흠이 없어야 하고 (제주 은갈치는 한마리 한마리 잡으니 흠도 적겠죠?)
2. 반짝반짝 빛나는 은빛이 강해야 하고
3. 윗부분이 살짝 거무잡잡하면서
4. 살은 탱탱하고 탄력이 좋아야 합니다.
게다가 갈치는 사이즈가 크면 클수록 비싼 거 아시죠?

GS샵에서 선보이는 제주 은갈치는 길이가 약 80cm! 살밥도 두툼한 갈치로!
살이 적은 머리와 꼬리는 떼고 보내드린다구요. 에헴!  

어떤가요?
장바구니 물가 걱정하시던 리얼 쇼핑 스토리 가족분들께
지피디가 오랜만에 진짜 희소식 전해드리지 않았나요? ㅋ
이번주 저녁식단은
칼칼한 갈치조림과 고소한 갈치구이로 꼭 한번 준비해 보세요 s(￣∇￣)/`

☞ 서귀포 하루방 제주 은갈치 보러가기

안녕하십니까? GS홈쇼핑 블로그지기 지피디입니다.

요즘 갑자기 추워진 날씨에 혹여 감기에 걸리지는 않으셨는지요?
왜이리 날씨가 추워졌을까 하고 달력을 보니 아니 벌써?
 ‘상강’ 이란 글씨가 눈에 딱 들어오네요.
서리가 내리기 시작한다는 의미의 상강. 요맘때면 딱 제철인 음식이 있으니…
그건 바로 제주갈치입니다.

제철음식, 1등 홈쇼핑인 GS홈쇼핑이 또 놓칠 수야 없죠!
그래서 어제 방송보신 분들을 다 아실껍니다.
남자 손바닥만큼이나 통통한 '제주갈치’와
방송 4회 만에 1만 세트 판매 기록을 가진 슈퍼스타
‘주원 산오리 훈제’ 판매 방송이 있었다는 사실~~

여기서 잠깐!
오늘 이 지피디가 소개하고 싶은 건 갈치도 아니요, 훈제요리도 아닌 (갈치야 오리야 미안하다)
GS홈쇼핑에서 쇼핑호스트보다 더 유명한 그분!
음식과 조리기구 방송에는 꼭 나오시는 바로 그분!

바로 <강재곤 요리연구가> 님이십니다.


워커힐호텔, 르네상스 호텔, ㈜옥시 외식사업부를 거쳐
경인iTV 요리천국에서 2년 동안 진행!
GS홈쇼핑과는 2001년부터 인연이 닿아
현재는 GS홈쇼핑의 간판 요리사님!

사실 홈쇼핑 업계에서 남자 요리사는 찾기가 힘든데요
현재 홈쇼핑 업계에서 남자로는 유일한 요리사이시지요.
에헴~ (막자랑해ㅋ)

양식이 전공이지만
군사령관 요리병으로 군생활을 하시면서
한식, 중식, 양식 등 다양한 분야의 요리를
전공한 고참들에게 요리법을 전수 받으셨다고
살짝 귀띔해 주셨습니다.

이제는 저희 GS홈쇼핑의 베테랑 요리사이시지만
촬영이 시작될 때면 바로 진지모드로 돌변하시는 그 프로정신에
지피디도 살짝 반할 뻔 했다는? (막이래ㅋ)

지피디, 사실 요리연구가분들을 보면 궁금한데 참 많았는데요. 예를 들자면
왜 난 똑같이 해도 잘 안될까?
내가 해먹는 음식은 식상한데 요리사들을 정말 응용력이 뛰어나 등등 말이죠.
그래서 오늘 방송촬영이 들어가기 전 저에게 알려주신 팁!팁!팁!


<강재곤 요리연구가의 ‘나도 잘할 수 있다’ 요리 TIP>

Q1: 방송을 볼 때면 생선살이 단단한데, 제가 갈치를 구울때면 생선살이 자꾸 으스러져 젓가락질 하기도 힘들어요. 왜 그럴까요?

A1: 생선을 굽기 3~4시간 전 소금간을 해주세요. 속까지 간이 잘 베일뿐더러, 생선살도 단단해져서 먹을 때 생선살의 참 맛을 느낄 수 있답니다.

Q2: 오리 훈제 요리를 집에서도 보양식처럼 즐기고 싶어요

A2: 수삼과 대추, 은행 등을 이용해 찜으로 드셔보세요. 집에서도 간단하게 한방 오리요리를 즐기실 수 있습니다. 여기에 새콤달콤한 부추무침을 곁들여 쌈에 싸 드시면 아주 별미랍니다.