리얼 쇼핑 스토리

‘오! 이 정도면 나도 요리 실력 좀 괜찮은걸?’
‘손님들만 즐기기엔 내 요리실력이 좀 아까워.’

라고 생각하시던 분들!
혹시 예쁜 요리 사진 찍어둔 것 있으세요?
(아니면 조만간 요리하실 일 있으신가요?)

지금 GS샵에서는
GS SHOP에서 구매한 식품으로 만든 나만의 요리조리 사진을 올려주신 분들 중
333명을 추첨하여 WMF 믹싱볼 2종 세트를 증정할 예정이거든요. [보러가기]

해당 식품들 한번 살펴보자요. 

장인 LA 갈비에서부터 구가네굴비, 종가집김치, 노르웨이고등어, 팔도참오리, 제주은갈치, 제스프리골드키위, 주원 산 오리 등
GS SHOP 매니아 분들이라면 한번 쯤은 구매하셨을 식품 상품들로 구성해놓았군요.

해당 상품으로 완성된 요리 이미지가 있으시다면 지금 당장, 롸잇 나우 업로드
혹 없으시다면 이번 기회에 필요했던 식품도 구매하신 뒤 업로드
하러 고고씽 하자요 ( ￣ ∇￣)づ ⌒☆

[응모하러 가기] 
 

꼬끼오오~~ 꼬끼오오~~

이 소리는 리얼 쇼핑 스토리 가족들을 위해
지피디가 닭 잡으러 뛰어 다니는 소리 입니다.
♣♣        /////
∑⊙;)      └(^o^;)
 (   ☞)=    |  |┐
  ㅅㅅ    ))   //＼

(리얼 쇼핑 스토리 가족분들, 몸 보신 잘 하시구 올 여름 건강하게 보내세요~)
오늘이 바로 삼복 中 그 첫날인 초복이지 말입니다.

아마 점심에는 많은 분들이 삼계탕을 드셨을 것 같은데요~
복날 = 삼계탕이라는 공식 이제는 살짝 지겨울 때도 되었죠.
(그래서 지피디가 어제 다양한 보양식을 추천해 드렸구요 [보기])
그 중 세 번째 추천 요리었던 훈제오리 생각나세요?
지피디가 초복맞이 색 다른! 그리고 무엇보다 쉬운!
건강훈제오리요리 하나 추천해드리려구요.
(아핫, 물론 GS샵의 강제곤 요리사님이 다~ 알려주셨지만요 ㅋ)
지금부터 함께 볼까요? 


강제곤 요리사와 함께 홈쇼핑 보신요리 따라잡기
오리훈제냉채 

재료: 훈제오리, 파프리카, 당근, 양배추, 오이, 겨자소스 (겨자, 꿀, 마늘, 식초)

조리과정:
1. 준비한 야채를 5cm정도 길이로 채 썬다. 

※ 참고: 오이는 5cm로 자른 뒤 약 0.3 mm 두께로 돌려 깎은 뒤 채 썬다. 

2. 모든 야채를 채 썰고 난 뒤 훈제오리를 전자렌지에 2분간 데운다. 

3. 채 썬 야채와 오리훈제를 보기 좋게 담는다. 

4. 취향에 따라 겨자소스를 뿌려 무쌈에 싸서 먹는다.

※ 겨자소스 만들기: 겨자 2 큰술, 꿀 1 큰술, 마늘 1 큰술, 식초 2 큰술

※ 주원산오리 [보기]

주원산오리 훈제세트는 와인으로 숙성해 육질이 부드러우며 질감과 풍부한 영양을 고루 갖춰 특유의 오리 냄새가 나지 않고 훈제의 깊은 맛이 살아있는 게 특징이다. 간편하게 전자레인지를 사용해도 좋고 프라이팬에 구워 먹어도 오리고기의 쫄깃한 맛과 고유의 향을 느낄 수 있다. 특히 주원산오리 훈제세트는 특허 받은 아스타오리로 만들어 더욱 부드러운 맛을 낸다. 

지난 주 화요일 GS샵에 오픈한 자꾸 찾고 싶은 단골가게 총각네,
첫 방송 본방사수 하셨나요?
지난 첫 방송에는 유기농 해남 호박고구마와 산지애 세척 꿀사과를 판매했다요~
이렇게 총각네 상품들은 매주 화요일 저녁 18:35 분에 고객분들을 만나게 될텐데요,
어헛, 그러고 보니 오늘은 화요일!
지피디가 오늘 총각네에 입점된 상품을 미리 살펴보니 오늘의 총각네 상품은
햇알배기 구가네굴비[보기]와 주원산오리[보기]군요. 흠흠.

이 중 구가네굴비는 오늘 특별히 총각네가 햇알배기로 준비했다는?
햇알배기: 굴비에 알이 가득 차 있는 상품으로 굴비의 알은 봄철 암컷에만 볼 수 있습니다

 구가네굴비 맛 비결 1   국산 참조기
굴비는 참조기가 아니면 만들 수 없죠. 맛이 완젼 다르잖아요~

이마부분의 돌출부위에 다이아몬드 형태의 마름모 사각형과
눈빛도 선명, 배는 누런 황금빛, 뚜렷한 옆선 등이 있어야 참조기입니다. 

 구가네굴비 맛 비결 2   천일염으로 직접 섭간
섭간은 참조기 하나하나 직접 수작업으로 아가미까지 소금을 넣어 절이는 방식인데요, 

국내산 100% 천일염을 1년 이상 묵혀 간수를 빼서 짠맛과 쓴맛을 제거하고 

영광 법성포 앞의 해풍으로 건조하니 짜지도 않고 삼삼한 그 맛이 일품입니다.
(이제 보니 이 녀석이야 말로 밥도둑이군요)

당신의 가장 좋은 선택을 만드는 사람들!

오늘은 그 네 번째 시간, GS샵 식품 카테고리 BEST 상품 중 하나인
주원산오리 성공의 숨은 주인공을 소개해드립니다.
식품건강팀의 마재선 MD!

[주원산오리 보러가기]

안녕하십니까? GS홈쇼핑 블로그지기 지피디입니다.

요즘 갑자기 추워진 날씨에 혹여 감기에 걸리지는 않으셨는지요?
왜이리 날씨가 추워졌을까 하고 달력을 보니 아니 벌써?
 ‘상강’ 이란 글씨가 눈에 딱 들어오네요.
서리가 내리기 시작한다는 의미의 상강. 요맘때면 딱 제철인 음식이 있으니…
그건 바로 제주갈치입니다.

제철음식, 1등 홈쇼핑인 GS홈쇼핑이 또 놓칠 수야 없죠!
그래서 어제 방송보신 분들을 다 아실껍니다.
남자 손바닥만큼이나 통통한 '제주갈치’와
방송 4회 만에 1만 세트 판매 기록을 가진 슈퍼스타
‘주원 산오리 훈제’ 판매 방송이 있었다는 사실~~

여기서 잠깐!
오늘 이 지피디가 소개하고 싶은 건 갈치도 아니요, 훈제요리도 아닌 (갈치야 오리야 미안하다)
GS홈쇼핑에서 쇼핑호스트보다 더 유명한 그분!
음식과 조리기구 방송에는 꼭 나오시는 바로 그분!

바로 <강재곤 요리연구가> 님이십니다.


워커힐호텔, 르네상스 호텔, ㈜옥시 외식사업부를 거쳐
경인iTV 요리천국에서 2년 동안 진행!
GS홈쇼핑과는 2001년부터 인연이 닿아
현재는 GS홈쇼핑의 간판 요리사님!

사실 홈쇼핑 업계에서 남자 요리사는 찾기가 힘든데요
현재 홈쇼핑 업계에서 남자로는 유일한 요리사이시지요.
에헴~ (막자랑해ㅋ)

양식이 전공이지만
군사령관 요리병으로 군생활을 하시면서
한식, 중식, 양식 등 다양한 분야의 요리를
전공한 고참들에게 요리법을 전수 받으셨다고
살짝 귀띔해 주셨습니다.

이제는 저희 GS홈쇼핑의 베테랑 요리사이시지만
촬영이 시작될 때면 바로 진지모드로 돌변하시는 그 프로정신에
지피디도 살짝 반할 뻔 했다는? (막이래ㅋ)

지피디, 사실 요리연구가분들을 보면 궁금한데 참 많았는데요. 예를 들자면
왜 난 똑같이 해도 잘 안될까?
내가 해먹는 음식은 식상한데 요리사들을 정말 응용력이 뛰어나 등등 말이죠.
그래서 오늘 방송촬영이 들어가기 전 저에게 알려주신 팁!팁!팁!


<강재곤 요리연구가의 ‘나도 잘할 수 있다’ 요리 TIP>

Q1: 방송을 볼 때면 생선살이 단단한데, 제가 갈치를 구울때면 생선살이 자꾸 으스러져 젓가락질 하기도 힘들어요. 왜 그럴까요?

A1: 생선을 굽기 3~4시간 전 소금간을 해주세요. 속까지 간이 잘 베일뿐더러, 생선살도 단단해져서 먹을 때 생선살의 참 맛을 느낄 수 있답니다.

Q2: 오리 훈제 요리를 집에서도 보양식처럼 즐기고 싶어요

A2: 수삼과 대추, 은행 등을 이용해 찜으로 드셔보세요. 집에서도 간단하게 한방 오리요리를 즐기실 수 있습니다. 여기에 새콤달콤한 부추무침을 곁들여 쌈에 싸 드시면 아주 별미랍니다.