멸치다시마 육수
쇠고기 육수
사골육수
닭육수
...
..
.

각종 육수!!

이 육수내기에 실패하면

어떻게 해야되는 줄은 다...아시죠?
라...면...스...프 덜덜덜

어떻게 육수를 내느냐에 따라
국물 맛이 하늘과 땅을 왔다갔다 하는데요

오늘은 루나 블로거김혜자 꽃게, 천연 다시팩 구매후기를 통하여
집에서 간편하게 말끔한 육수를 낼 수 있는 비결을 소개하려합니다.
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우려낸 다시국물을 1회용기에 일일이 포장해서
국물요리 할 때마다 하나씩 꺼내 사용하곤 했다면
김혜자 꽃게&천연 다시팩은 물을 넣고
그냥 우려주기만 하면 되니 요리가 훨씬 수월!!


    꽃게 다시팩    

사실 꽃게는 제철이 아니면 가격이 비싸지는데
꽃게 다시팩은 꽃게 시즌에 상관없이
사시 사철에 쓸 수 있다는 게 참 매력적이랍니다.

멸치, 다시마, 새우, 꽃게로 구성되어 있는 이 팩은

꽃게를 절단해서 자숙기에서 수증기로 찐다음
열풍 건조기에서 4~5시간 동안 건조해서 만들었다고 하니
부패걱정도 없고
깊고 고소하면서도 구수한, 시원한 육수 맛을 느낄 수 있겠죠?




    천연 다시팩    

천연 다시팩은 멸치, 다시마, 새우, 디포리로 구성되어져 있습니다.

큼직막한 디포리가 뭔가 깔끔하고 시원한 국물 맛을 내는데

한 몫 톡톡히 하는데요
MSG나 합성보존료를 넣지 않은 천연 조미료를 사용했기에
가족건강도 톡톡히 챙길 수 있겠죠?



 


꽃게 다시팩 조리순서


 

1. 냄비에 찬물을 700cc(종이컵 4개반 정도)를 부은 다음

   다시팩 1개를 넣고 끓입니다.


2. 강한불로 끓이다가 물이 끓기 시작하면
    중불로 약 7~8분 정도를 더 끓입니다.

3. 다시팩을 건져낸 후(진한 육수를 원하실 때에는
   1~2분정도 더 우려내시면 됩니다.) 준비된 각종재료를 넣고
   맛있게 조리하시면 됩니다.




루나님의 꽃게 다시팩으로 만드는 떡만두국 노하우! ☞

뽀얀 꽃게 다시팩 국물에 만두랑 떡국떡 넣고
파도 썰어 넣고 후추와 참기름으로 마무리!
계란 지단과 고기로 고명을 올리면 떡만두국 요리 끝!



사랑하는 내 아이, 내 남편에게
좋은 것, 맛있는 것을 먹이고 싶은
 주부의 마음은
다~~~ 똑같나 봅니다.


새록새록 다가 온 화창한 봄 날의 어느 날.
우리의 사랑하는 이들에게
말끔한 육수로 우려낸 맛있는 국 한번 끓여주는 건 어떨까요?



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