최근 그릭요거트가 방송에 소개되면서 요거트 열풍이 다시 불고 있는데요. 장건강에도 좋고, 또 소화에도 도움이 되고, 또 간단한 아이들 간식으로도 좋아서 요거트는 남녀노소 불문, 전국민이 좋아하는 간식이 아닐까 싶습니다.


GS SHOP에서도 집에서 요거트를 직접 만들어 먹을 수 있는 요거베리 요거트메이커가 요새 핫하디 핫한 상품 중에 하나인데요. (☞ 방송상품 바로보기) 그래서! 오늘은 지피디가 집에서 만들어 먹을 수 있는 신선한 요거트 요리 세 가지를 소개할까 합니다. Here We Go~!





1. 요거트 파스타




2. 요거트 과일 퐁듀




3. 요거트 치즈 카프레제





전기없이 요거트 1병과 우유만 있으면 5인분을 만들어 낼 수 있다고 하니 우리 아이들에게 신선한 홈메이드 웰빙 요거트를 직접 만들어 줄 수 있다는 것 자체로 참 기쁜데요.
오늘 GS SHOP에서 3/18(수) 바로 오늘! 12:40분부터 60분간 방송에서 판매한다고 하니 아직 구매하지 않으신 분들, 한번 구입했는데 너무 좋

아서 친구에게 추천하고 싶으신 분들! 아래 링크 꾸~~~욱 눌러주세요 ^▽^


3/18 요거트 메이커 방송 정보보기


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오늘은 어제의 포스트 <아이러브 디토 실내 광고 촬영 현장> 에 이은 디토 프로들의 광고 체험 2탄!
디토 프로페셔널 우승자 박경화님 야외 케이블TV 광고 촬영입니다.

이번 촬영은 귀여운 어린이 모델들과 함께 진행했는데요,
광고는 실제로도 세 아이의 엄마인 박경화님께서
아이들을 위해 직접 홈메이드 간식을 만들어 준다는 컨셉입니다.
박경화님께서 들고 계신 이 먹음직스러운 음식들!
진짜! 진정! REAL 을 고수하는 GS샵 답게
쿠킹&리빙의 고객 전문가로 선발되신 박경화님께서 직접 만드신 거랍니다.
이 샌드위치 속의 노란 소스 보이세요?
이 소스도 박경화님께서 허니 머스터드와 이지요를 섞어서 직접 만드신 것!
자, 그럼 아이스 블루베리와 이지요 허니 머스터드 소스가 들어간 박경화님의 샌드위치 완성작 한번 볼까요?
역쉬, 괜히 1등이 아니라는 생각이 드는군요, 흐음... (꼬르륵...ㅠ.ㅠ)
샌드위치 뿐만 아니라 이지요와 아이스블루베리를 이용한 와플과 요거트도 준비해 주셨는데요~
매일매일 이런 홈메이드 음식을 먹을 수 있는 박경화님의 세 아이들, 너무 부럽습니다.
어린이 모델들도 이렇게 맛스러워 보이는 음식을 보며 환호하지 않을 수 없겠죠?

사실 지피디도 오늘 처음 만나게 된 박경화 님...
그 동안 어떤 분이실까 참 궁금했었는데, 실제로 만나본 그녀는 역시 프로였습니다.


 1  디토 프로페셔널에 어떻게 도전하게 되셨나요?
우연히 블로그 이웃 분이 저에게 잘 어울릴 것 같다며 도전해 보지 않겠느냐며 추천해 주셨어요. 그 얘기 듣자마자 왠지 아, 내자리다 그런 생각이 들더라구요(웃음). 1차에서 100명을 선발했는데 제가 제일 마지막 당첨자였어요. 속으로는 내가 1차 당선자 중 꼴지 아닌가 그런 생각도 했었는데 지금 생각해보면 제가 마지막날 신청해서 그랬나봐요 ^^

 2  1등하고 난 뒤 주변의 반응은 어땠어요?
디토 프로페셔널에 신청했다는 사실을 정말 친한 사람들 외에는 잘 몰랐는데, GS샵 웹사이트에 들어갔다가 우연히 보신 분들이 대단하다며 많이 축하해 주셨어요.

 3 자신이 1등을 하게 된 비결이 무엇이라고 생각하세요?
우선 제 자신이 하고 싶다는 마음이 무척 컸고 (저는 거의 하루도 빼 놓지 않고 운동하는 사람인데) 운동도 안 해가며 미션 제품 연구에 몰두했어요. 워낙 쟁쟁하신 분들이 많이 참여해서 저에게는 열정밖에 없다고 생각했죠. 게다가 저는 개인사정으로 인해 ‘대담한 브런치’ 에도 못 가서 다른 분들보다 미션도 늦게 알았거든요. 그래서 더 조바심이 났었나 봐요.
그나마 다행이었던 것이 미션 제품이 ‘이지요’ 였는데, 원래 홈메이드 음식을 즐겨 해 먹었기 때문에 요구르트 제조 제품도 기존에 여러 개 써 본 경험이 있거든요. 그래서 쉽게 타 제품과 비교하여 장단점 파악이 가능했죠.
장점은 누구나 쓸 수 있다고 생각해요. 그래서 저는 단점부터 우선 파악했고 단점 지적에만 그치는 것이 아니라 내가 만약 MD라면 그것을 어떻게 개선하겠다 라는 저 자신만의 해결책도 제시했어요.  

 4
 
GS샵의 소비자 참여 마케팅 활동이 다른 곳과 어떻게 다른지? 
풀무원 워터라인 홍보모델 1등, 이지데이 요리 마니아, 넘버원덕 마케팅 팀장, 쏙쏙이 떡볶이 연구 소장 등 많은 기업들의 소비자 참여 마케팅 활동을 했었는데요, 디토 프로페셔널이 되고 나서 느끼는 점은 제 자신이 많이 계발된다는 생각이 들어요. 다른 분들께 제 요리나 살림 지식을 드리면서 공부도 더 많이 하게 되고 또 주부로서는 경험하기 힘든 이런 광고도 촬영한다는 것이 저를 더욱 발전시켜주는 것 같거든요. 저로 인해 GS샵 뿐만 아니라 다른 고객분들께도 도움이 된다고 생각하니까 성취감도 크죠. 더 잘해서 더욱 많은 정보를 드리고 싶네요.

 5  평소 주부모델에 대해 관심이 좀 있으셨어요?
    오늘 광고 촬영해 보니까 어떠세요?
성격이 활발하고 적극적이라 컨테스트 같은 것에 관심이 있기는 했어요. 그런데 보통 그런 컨테스트는 지방사람들이 포기해야 하는 경우가 많았어요. 그래서 디토 프로는 칼럼만 쓰면 된다고 생각해서 더욱 되고 싶었죠. 당선되기 전에는 칼럼만 쓰는 줄 알았지 광고 찍는 줄은 몰랐어요. 광고를 찍기 전에는 자신감도 넘쳤는데 여기 도착하는 순간 왜 그렇게 제 자신이 작아지는지(한숨)… 좀 더 잘 할걸 이라는 아쉬움도 남지만 이런 경험을 통해 제 자신이 진짜 프로가 되어 가는 기분이예요.

 6  마지막으로 하고 싶은 이야기 부탁드립니다.
처음에 디토 프로에 지원했을 때는 활동비가 있는지조차 몰랐어요. 저는 그냥 누구의 엄마, 누구의 며느리 로 살다가 문득 제 자신을 찾고 싶었고 그럴 수만 있다면 비용을 지불해 가면서 라도 하고 싶었죠. 저는 요즘 행복해요. 음식 하는 것이 즐겁고 내가 좋아하는 사람들이 먹어주는 것이 즐거워 시작한 요리를 통해 제 자신을 찾아가고 있는 것 같아서요. 이런 기회를 준 GS샵에게 참 고맙습니다.

 

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  1. 디토프로 박경화 2010.08.20 22:39 신고

    정말 바빠른 정보..ㅎ
    만나뵈서 넘 반갑고 인터뷰 정말 즐거웠어요.
    단....넘 성숙미 넘치는 컨셉 옳지않았지만 ㅠ
    앞으로 더 열심히해서 우승자 다운 모습 보여 드릴께요.

    • G피디 2010.08.21 11:15 신고

      즐겁게 인터뷰도 해주시고 이런저런 말씀 많이 해주셔서 너무 감사했어요 ^_^ 댁도 머신데 더운 날씨에 너무 고생하신 듯 하여 안쓰러웠습니다~ 푹 좀 쉬셨나 모르겠습니다~ 박경화님 화이팅~~~

  2. 디토프로 박경화 2010.08.21 15:35 신고

    지피디님 저왔어요 ㅎㅎ
    저 내일부터 아이들 데리고 제주도로 휴가가요.
    다른 회사에서 일등나서 제주도 여행 무료로 떠난답니다 ㅎㅎ
    인정 받는건 넘 즐거운것 같아요.
    휴가 다녀와서 인사 드릴께요.

    • 2010.08.21 15:36

      비밀댓글입니다

    • G피디 2010.08.21 22:18 신고

      아~ 부러워요~ 전 아직 제주도 한번도 못 가봤다..는..ㅠ.ㅠ 가족들과 함께 즐거운 추억 만들고 오세요~ 아직 제주도도 한번 못가본 불쌍한 지피디를 위해 블로그에 사진두 많이 올려주시구요..ㅋ (비밀댓글 답신은 쪽지 드렸습니다)

무더운 날씨 속에~ 낮에는 하루 종일 모니터만 쳐다보고
저녁엔 늦은 시간까지 회식자리를 지키다 보니 아침에 눈도 뜨기 힘든 시추에이션까지!

아 이래서 다들 나이 먹을수록 체력 관리가 중요하구나 ㅜㅠ~ 한숨만 내쉬는 직장인 여러분~

그런 분들을 위한 오늘의 희소식 저 지피디가 한 번 배달해봅니다 ㅎㅎ

제 옆자리 모 군이 알려준 '슈퍼푸드'가 하나 있는데요,
요즘 같이 더운 날 이 과일이 떡~하니 떠오르더군요.

신이 내린 선물! 신이 내린 웰빙과일! 신이 내린 신비의 과일! 신이 내린 보랏빛 기적!

뉴욕타임즈가 선정한 세계 10대 건강 식품

지금이 딱 제철인 이 과일, 과연 뭘까요?

이미 보랏빛 기적에서 눈치채신 분들도 계시겠지만요, 네~ 바로 블루베리 입니다.^^

블루베리는요~ 시력보호, 위장보호!

그리고 몸에 좋은 항산화 물질이 가득가득 풍부하게 함유된 과일인데요.
저 위의 수식어들이 틀림없음을 다 같이 한 번 살펴보실까요?^^

맑은 눈을 위한 슈퍼푸드 블루베리



최근 대표적인 디톡스 푸드(Detox Food)로 꼽히는 슈퍼푸드 블루베리. 무엇보다 눈에 좋은 성분인 안토시아닌이 풍부해
컴퓨터나 각종 공해로 눈을 혹사당하는 현대인들을 위한 식품으로 블루베리가 사랑 받고 있다.

다이어트, 기억력 개선에 효과

뉴욕타임지 선정 10대 건강식품인 블루베리는 프로 안토시아닌, 망간 등의 항산화 물질이 풍부하게 함유된 대표적인 디톡스 푸드다. 블루베리는 비타민C와 섬유질이 많아 다이어트에 좋고, 노인들의 기억력을 개선하며, 궤양성 대장염 예방에도 효과가 있다. 유산균 등의 생균제와 블루베리를 함께 먹으면 간과 장 보호에도 탁월한 효과를 보인다. 해외에서는 이미 의학용으로 많이 쓰이며 세계적인 장수국가인 핀란드에서는 어린 시절부터 야생 블루베리를 섭취해 건강을 보호한다.

안토시아닌이 포도의 30배

특히 블루베리는 시력을 향상시키는 아토시아닌이 포도의 30배나 들어 있다. 2차 세계대전 중 영국 공준 조종사들이 ‘야간비행 시 블루베리를 먹고 출격하면 공격목표가 뚜렷하게 보인다’고 보고한 것은 유명한 일화다.

구입시 안토시아닌 함량 체크

우리나라보다 먼저 블루베리를 재배한 미국, 일본, 유럽 등에서는 블루베리의 품종을 엄격하게 관리한다. 품종에 따라 모양이 다르고, 안토시아닌의 함량에 따라 가격 차이가 뚜렷하기 때문. 빌베리라고도 부르는 핀란드산 야생 블루베리는 일반 블루베리보다 5배 이상의 안토시아닌을 함유하고 있는 것으로 알려졌다.

각종 요리와 디저트에 활용

블루베리는 효능뿐 아니라 적절한 당도와 새콤달콤한 맛으로 현대인의 입맛을 사로잡는다. 또한 다양한 방법으로 간편하게 먹을 수 있는 것도 장점. 단맛이 강하지 않아 각종 요리에 넣을 수 있고, 디저트로도 손색이 없다.



맛있게 즐기는~블루베리 타임!

가장 손쉽게 블루베리를 먹는 방법은 우유, 요구르트, 차 등에 섞어 아침식사 대용이나 간식으로 먹는 방법이다. 생과일을 그대로 넣거나 생으로 갈아서 넣어도 좋고, 먹기 편한 분말 제품을 넣어도 좋다. 잼으로 만들어 빵, 와플 등에 발라도 좋고, 쿠키나 파이를 만들 때 반죽에 첨가하면 아이들도 거부감 없이 먹을 수 있다. 여름철에 즐기는 블루베리는 시럽으로 만들어 빙수나 아이스크림에 얹어 먹는다. 얼음과 함께 갈아 스무디로 만드는 것도 방법이다.

부드럽고 깔끔한 디저트~

블루베리 파르페

자신이 좋아하는 아이스크림에 원하는 만큼의 블루베리만 넣어도 색다른 파르페 탄생!
블루베리의 새콤한 맛과 과육의 탱글함이 맛을 한층 깔끔하게 해준다.





몸에 좋은 건강 간식~

블루베리 요거트

블루베리는 그냥 먹어도 좋지만 요거트에 넣어 먹어도 좋다.
요거트의 밋밋한 맛을 새콤달콤한 블루베리 과육이 풍부하게 살려준다.
요거트와 블루베리를 함께 갈아 살짝 얼려두면 시원하고 상큼한 블루베리 요거트 스무디!





건강한 아침을 여는~

블루베리 시럽&스프레드
블루베리에 간단히 시럽이나 설탕을 넣어 블루베리 시럽을 만들면 다양한 음식에
응용할 수 있다. 팬케이크나 잼 대신 사용하면 건강한 한끼가 된다.



부드러움 속에 터지는 상큼함~

블루베리 머핀
머핀이나 쿠키를 만들 때 블루베리를 넣으면 블루베리의 새콤한 맛이 색다른 머핀을 만들어준다. 이때 블루베리에 밀가루 코팅을 해서 넣어주면 중간중간 쏙쏙 박힌 맛있는 머핀을 만들 수 있다. 




* 출처 디토 메가레뜨

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  1. barlal 2010.07.23 16:32 신고

    집에서 블루베리 머핀을 만들고 남은것은 우유에 넣어 먹었는데 맛나더라구요! ^^
    베리베리 블루베리 ♡ 넘 좋아요.

    • G피디 2010.07.25 00:49 신고

      ㅎㅎ 정말 맛있게 드신 것 같네요^^ 저 지피디도 맛보고 싶네요 츄릅~^^

우리 몸에 이로운 세균인 유산균.
이 유산균은 한국의 전통음식인 김치에도 많이 들어 있지만
유산균? 하면 대표적으로 떠오르는 음식은 아무래도 ‘요구르트’ 겠죠.
시중에 판매중인 요구르트 제품도 많지만
요즘은 더욱 신선한 유산균을 함유해 건강한 홈메이드 요구르트가 인기입니다.

최근 저희 GS샵에서도 뉴질랜드 프리미엄 홈메이드 요구르트 ‘이지요’가 런칭했는데요,
'이지요'가 다른 홈메이드 요구르트보다 좋은 이유가 뭘까요?

'이지요 요구르트' 가 특별한 이유

1. 만들기 쉽다 (우유와 발효유가 없이도 물과 이지요만 있으면 OK)
2. 이지요 요구르트에는 수십~수백억 마리의 유산균이 포함되어 있다.
   (발효 6시간 후 1g당 약 십억마리)
3. 유화제, 안정제 등의 화학첨가제가 없다.
4. 전기식 발효과정이 아닌 전통적 중탕 과정을 이용하기 때문에 맛과 식감이 우수하다.
5. 뉴질랜드 농림부가 인정한 청정 프리미엄 재료를 사용한다.

이렇게 괜츈한 요구르트 이지요! 얼마나 만들기 이지(Easy)~ 하고 좋은지
이 지피디도 한번 직접 만들어 보았습니다.
(저도 이제부터 꽃남 쉐프 지피디라고 불러주시면 안될까요? ^^;;)

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[사진 1. 이지요 요구르트]

우선 주문을 했더니 이렇게
스위트그리스 2개, 보이즌베리맛 2개, 복숭아맛, 딸기맛 ,레몬맛, 네츄럴 1개
이지요 메이커(용기+보온)
가 함께 배달되었네요
(지금 주문하시면 토페맛 1개를 추가 증정, 총 9개를 준다고 하니 참고하시길)
맛도 다양해 취향에 따라 골라 먹을 수 있겠군요!
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[사진 2. 이지요 요구르트 용기 찬물 적정선 표시]

이지요를 만들기 위해 우선 요 메이커에 찬물 400ml를 부어줍니다.
(주의사항: 실패 없이 만들려면 미지근한 물도 아닌 꼭 찬물이어야 합니다) 
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[사진 3. 이지요 요구르트 분말 & 쉐이킹]

그리고 분말 1팩을 다 넣어준 후 잘 섞이도록 흔들어 줍니다.
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[사진 4. 이지요 요구르트 찬물 추가 적정선 & 쉐이킹]

다시 찬물을 꼭대기까지 부어준 후 또 흔들어 줍니다.
(잘 섞였는지 마지막으로 꼭 확인해주세요~)
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[사진 5. 이지요 요구르트 중탕 과정]

그 다음 보온메이커의 빨간 부분까지 팔팔 끓는 뜨거운 물을 부어주시고,
분말과 물을 섞은 메이커용기를 안에 넣고 뚜껑을 닫아 줍니다.

그리고…지금부터는 인내의 시간..10~12시간...
(참지 못하고 메이커를 흔들거나 열어보시면 안돼요~)

참아야 하느니라~~

참아야 하느니라~~

참아야 하느니라~~

인고의 시간이 지난 후 메이커 뚜껑을 열고 용기를 살짝 기울여서 발효가 잘 되었나 확인해 봅니다.
발효가 잘 된 이지요를 냉장고에 몇 시간 더 두면 좀 더 단단해 지는데요
 저는 한 8시간 정도 넣어두었습니다.
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[사진 6. 완성된 이지요 요구르트]

완성된 이지요 어떤가요? 시중에서 판매하는 요구르트와는 다르게 좀 단단해 보이죠?
질감이 약간 마요네즈 같기도 하고 순두부 같기도 하고 ㅎㅎ

이지요는 이 상태 그대로 먹어도 맛있는데요~
이 지피디가 요즘 한창 제철인 딸기와 함께
이지요를 200% 즐길 수 있는 메뉴 몇 개를 만들어 보았습니다.

우선은 가장 간단한 딸기 요구르트입니다.
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[사진 7. 이지요를 이용한 딸기 요구르트]

저는 곱게 갈아진 딸기보다는 덩어리 채 씹히는 식감을 좋아해서
딸기를 믹서에 갈지 않고 숟가락으로 으깼습니다.
달달한 맛을 좋아하시는 분은 딸기잼을 추가해서 드시면 더욱 맛있습니다.

두 번째는 이지요 드레싱 딸기 샐러드입니다.
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[사진 8. 이지요를 이용한 딸기 샐러드]

샐러드 드레싱으로 이지요를 이용하는 방법입니다.
신선한 야채와 딸기, 이지요만 있으면 끝~~
위의 딸기요구르트와 마찬가지로 더욱 달콤한 샐러드를 즐기시고 싶으신 분들은
딸기잼이나 꿀, 딸기시럽 등을 추가하면 됩니다.

마지막으로 이지요 딸기 와플~
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[사진 9. 이지요를 이용한 생과일 와플]

댁에 와플 메이커가 있으신 분들은 와플을 직접 만드셔도 돼구요,
베이커리에서 와플만 따로 구입하셔도 될 듯 합니다.
저는 이 생과일 와플에 생크림이나 아이스크림 대신 이지요를 올려 보았습니다.

츄르릅~ 맛있겠죠?


사랑하는 식구들이 먹을 요구르트~
건강해서 좋고, 안전해서 좋고, 또 만드는 사람의 사랑과 정성이 전해져서 좋은
이지요 요구르트가 딱 아닐까요?



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  1. 찌야 2010.04.24 12:49 신고

    우와 맛나보여용~! 대박~!!!

    전 엄마가 일범이 요플레 만들어주라고
    요플레 제조기를 사주셨어용

    아흉 맨날 그거 만들때마다 우유랑 요구르트 섞어서 만들어 먹어용~!

    이것도 탐이 나는데요~!!!

    완전 오리지날 같은 느낌~!

    토요일 점심부터 입맛을 쩝쩝~!!!

    • G피디 2010.04.24 16:56 신고

      이지요 저도 이번에 새로 나왔다고 해서 한번 만들어 봤는데 그냥 물에 타서 넣어두면 돼니까 쉬워서 좋더라구요. 맛은 당연하고요~ 저 사진찍으면서 계속 퍼먹었다능 ㅎㅎ

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