안녕하세요? ^^
리얼 쇼핑 스토리 필진 쇼핑호스트 박지현 입니다.
오늘 제가 소개해 드릴 포스트는 인천 부평에 있는 윤상섭 참갈비 집 입니다.
[사진 1. 장인잘비 포장 냉동전] [사진 2. 운상섭 참갈비집 전경] [사진 3. 풍년식품 직영매장 간판] [사진 4. 카페같은 내부 전경] [사진 5. 실내 인테리어] [사진 6. 공간을 분리해 놓은 칸막이] [사진 7. 메뉴판] [사진 8. 기본반찬]
방송때문에 쇼핑호스트와 관련담당자 들은 먼저 그 업체에 대해 많은 정보를 알아야 한답니다.
저희 GS 샵에서 판매하는 장인갈비 - 포장 냉동전 상태
그래서, 장인갈비 공장과 함께 직영으로 운영하는 윤상섭 참갈비에서
포장전 상태의 생 LA 갈비를 먹어보러 다녀왔습니다.
저녁때쯤 되니 차들이 많이 들어오네요 주차장은 넉넉합니다.
회식으로 예약 리스트에 이름도 많이 올라있구요, 인천부평 에서 맛집으로 유명한 곳입니다 ^^
직영매장이 있습니다.
이곳에서는 포장된 상태의 고기를 직접 구입하실수 있어요.
가격은 GS 홈쇼핑이 더 저렴하다는 직원의 말씀^^
하지만, 좋은점도 있지요, 신선한 생고기 상태의 양념육을 살수있다는것 ^^
같은 고기를 방송중 가격 저렴하게 급속냉동후 집으로 배달 받을 것인가~
부평에 가서 조금 비싸도 생고기로 포장 해서 집으로 가지로 갈래? 라고 물으신다면
전 배송 받을랍니다. ㅎㅎ
실내에 고기 드시고 나서 커피한잔 할수 있는 까페같은 공간이 있어요^^
오시는 손님들을 위해 깔끔하게 신경을 많이 쓴 모습이 보여집니다.
가족단위 모임이나, 회식하기에 좋은곳
개별적인 공간으로 나눠 쓸수 있도록 칸막이가 있어서, 옆 자리 사람들과 서로 마주칠 염려가 적더라구요^^
저희가 판매하는 LA 갈비는 메뉴에 없습니다.
-GS 샵에서 파는 장인갈비 LA 갈비는 호주산입니다. -
기본 밑반찬 들은 무난하고 깔끔하게 나옵니다.
풍년식품 자체 공장에서 만든 고기를 직영 식당 에서 먹는것이라 가격이 저렴합니다.
그렇지만 맛에 대한 부분은 빠지지 않아요.
숯을 사용하는것이 맘에 들었어요. 재생숯이 아닌 참숯
고기는 불맛, 후라이팬에 구운것 과 석쇠가 전혀 다르고 가스불이냐,숯불이냐에 따라서도
맛의 차이가 아시다 시피 크잖아요.
고기를 도대체 어떻게 먹어야 맛있게 먹는건지 고민하는 당신에게......
감성소녀 曰 [사진 9. 참 숯] [사진 10. 참숯에 올려놓은 장인갈비] [사진 11. 거의 다 구워진 윤상섭 LA갈비] [사진 12. 윤상섭 LA갈비] [사진 13. 물냉면] [사진 14. 갈비탕]
强火 遠火
강한 불에 거리를 살짝 두고 구우세요
전 고기를 굽게 될땐, 본분을 망각할 정도로 빠져 듭니다
한면을 굽고, 육즙이 위로 싸악 배어 올라오는 그 찰나를 집요하게 바라보다가!!!!
순간적으로 즙이 흐르지 않게 뒤집기
이건, 저희 친척 가족내에서 자라면 다들 본능으로 배우게 되는 ^^
뒤적뒤적 구웠다간 완전 혼나던 ㅠㅠ 어린 날의 기억이 아흐흑...
네 죄송합니다. 손떨었습니다.
핀트 흔들리는일 많이 없는데,
마블링 좋은 고기가 육즙을 머금고 눈앞에서 딱 좋게 익어있는지라
손떨어버렸습니다....덜덜덜......
많은 분들은 이상하게 생각하시지요
이걸!!!!!!! 다 먹은거야? 허억!!!!
살점보다, 뼈 주위를 감싸고 있는 부분의 식감을 매우 좋아 합니다.
입에서 사르르 녹는 다는 와규 ,고베규,한우중에서 투플러스 , 등등,..
LA 갈비를 제게 주심. 살은 고대로 잘라드리고 뼈와 그주위 만 제가 먹습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
다들 눈의 초점이 풀릴 만큼 고기를 먹고 나서,
식사는 물냉면 혹은 비냉
전! 손을 들고 수줍게 외쳤습니다.
"이집 갈비탕이 맛있다는 소문을 들었으니, 제겐 갈비탕을 주십시요!!"
"이집 갈비탕이 맛있다는 소문을 들었으니, 제겐 갈비탕을 주십시요
"이집 갈비탕이 맛있다 소문을 들었으니, 제겐 갈비탕을 주십시요
.....................정적.....................
'고기를 먹고 갈비탕을~~ ' 웅성임과 ...놀라운 눈빛의 교차...
모르는척 했지만.. 다 알아요 느꼈으니깐...
옆에서 보다 못하셨는지... 일부러 드셔보실려고 그러신거죠?^^ 라고 묻기로 하시고
저랑 같이 먹어요~ 라는 정감있는 말씀도 ㅎㅎㅎㅎ
저 이제사 살포시 고백 하지만...
풋.. 저 고기로 3차 먹는 녀자 예요....
다른집과 갈비탕이 다릅니다.
얇게 썰려있고 고기양이 풍성합니다. 호주산이라네요
새끼손가락 반 만한 미삼이 들어있고, 고명은 적지만, 당면 따위로 부풀린 갈비탕이 아니라,
갈비가와 고기가 많이 들어있는 6000원이라는 돈내기 아깝지 않은 갈비탕입니다
국물이 좋아서, 이곳에서 일하는 분들도 술한잔 하시면 다음날 해장으로 갈비탕을 드실정도 라네요
기름지지 않고 담백 한 국물 이예요.
이곳의 갈비탕을 몇몇 맛집 포스팅에서 보았기에, 무리해서 주문했는데
고기를 먹고 갈비탕을 먹었음에도, 괜찮네 맛있네 란 말이 나옵니다.
근처에 계신분들은 점심때 갈비탕 한번 드시러 가세요^^ 시원~ 합니다.
인천광역시 부평구 청천동 390-8 TEL : 032)521-3981
부평 CGV 대각선 방향에 있습니다.
GS샵에서 주문한 윤상섭장인갈비 LA갈비가 궁금하다면?
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