곰국 썸네일형 리스트형 설 명절 고기요리! <육류 더 맛있게 즐기기> 드뎌~ 설날이 이번주로 다가왔습니다! 이번 설에는 어떤 음식을 할까 고민하시는 주부님들을 위해 지난 번에는 다양한 떡국 레시피를 소개해 드렸는데요, 오늘은 떡국에 이은 명절 요리 시리즈 2탄 명절하면 빼 놓을 수 없는 입니다. 명절에는 선물로 좋은 갈비세트를 주고 받기도 하잖아요^^ (제가 제일 받고 싶은 선물이라는? ㅋ) 사실 전 채식남과는 거리가 먼~ 고기라면 사족을 못쓰는 육식남이기에 고기는 구워먹어도 국을 끓여먹어도 양념에 볶아 먹어도 다 맛있긴 하지만요, 아무리 좋은 고기라도 부위에 따른 조리법이 적절하지 못하면 요리를 망칠 수도 있다고 하네요. 그러면 부위 별 어떤 요리가 가장 맛있는지 한번 살펴볼까요? 1. 안심 안심은 거의 사용되지 않는 근육이므로 고기의 조직이 부드럽고 적당한 지방층이 형.. 더보기 엄마 고마워요 누구에게나 어머니는 한없이 크기만 한 존재이다. 나 역시 직장생활과 육아를 병행하며 어머니의 많은 도움을 받으며 생활 하기에 어머니에 대한 고맙고 감사한 마음은 말로 표현을 못할 정도이다. 얼마 전 나에게 어머니란 이름을 다시 한번 생각하게 하는 일이 있었다. 전화를 받으니 울먹이는 여성고객의 목소리가 들려왔다. ‘무슨 일일까?’ 걱정 반 호기심 반으로 나 역시 나지막한 목소리로 응대를 하게 됐다. -고객 : 아가씨.. .. -상담원 : 네 무엇을 도와드릴까요! -고객 : 내가 어제 한우사골을 주문했는데 갑자기 집안에 일이 생겨서 못 받을 거 같으니까 다음 주에 갔다 줄 수 있어요? -상담원 : 네.. 물론입니다. 그렇게 처리해드리겠습니다. 계속 우는 목소리... 무엇인가 좋지않은 일임이 틀림없다는 느낌.. 더보기 이전 1 다음
