#1. 4살 시후가 세 번째 봉사를 시작합니다.

저는 롯데어린이집 햇살웃음반 이시후(35개월,4살)입니다.
아침에 아빠가 저를 깨웠어요. 송편 만들러 가자구 하더라구요~

송편이 뭐냐구 물었더니, 추석에 먹는 떡이래요.
추석이 뭔지는 모르겠고, 떡 만들러 간다구 해서 아침도 안먹구 아빠 회사로 갔어요.
아빠 회사에는 지난번에 농장에 갈 때랑, 김장할 때 와봤어요.
오늘도 도너츠랑 맛있는 음료수를 사주셨어요. 아빠 회사는 참 좋아요.
저는 오늘 개구리떡을 만들거구요, 아빠는 세모떡을 만들었으면 좋겠어요.
네모떡은 만들어서 엄마 갔다줄꺼에요.

#2. 송편을 만들라고 했더니, 개떡을 만들고 있는 시후군!
아빠 차에 형아랑 아저씨 태우고, 떡 만드는 곳으로 갔어요.
아빠랑 같이 입으라고 예쁜 옷도 줬어요~ 강아지가 바이올린 켜고 있는데~ 너무 예뻐요.
아빠랑 똑같은 옷 입고, 할아버지 할머니들이랑 떡 만들었어요.
할머니들은 떡을 진짜 잘 만들어요. 제가 세모 떡 하나 만드는 동안 10개를 만들어요.
매일 이렇게 모여서 떡 만들고 싶으시다고 해요~~ 떡을 진짜 좋아하시나봐요 ^^
제 옆에 있던 할아버지는 80 살까지 떡을 처음 만들어 보신데요.
난 벌써 2번째 만드는 건데 ^^

제가 멋지게 떡을 만들어서 앞에 있는 할머니한테 “이거 뭐 같아요?” 라고 물었더니,
“개떡 같다” 라구 하시면서 막 웃어요.. ‘개떡’은 좋은 건 가봐요.

#3. 할머니 할아버지 ‘건강하세요’

너무 떡을 열심히 만들었나봐요. 배가 고팠어요.
옆에 있던 누나(이모 같은데…)가 소시지 줬어요. 저는 아직 떡국보다 소시지가 좋아요.
그래도 떡국도 맛있었어요. 송편도 맛있고...
밥 먹은 다음에 집에 가시는 할아버지 할머니한테 선물 드리면서 ‘건강하세요’ 라고 인사했어요.
할아버지 할머니가 저한테 너무 이쁘다고 하시며, 추석 잘 보내라고 하시네요.

아직도 추석이 뭔지 잘 모르겠지만,
할아버지 할머니가 저 이쁘다고 하시면서 웃으시는데 너무 좋았어요.

시후 아빠가 시후에게 쓰는 편지

세상에서 가장 소중한 시후에게 물려주고 싶은 건 ‘아름다운 세상을 바라보는 눈’ 입니다.
살면서 힘든 일도 있을 것이고, 보기 싫은 모습도 많이 보겠지만
그래도 세상이 참 아름다운 곳이라는 것을 알게 해주고 싶습니다.

GS샵의 임직원 자원봉사단 ‘라임오렌지’의 봉사활동에 시후랑 함께하는 것은
‘착하게 살아야 한다’는 것을 말로 알려주는 것이 아니라 체험하고 느낄 수 있는 기회를 주기 위해서 입니다.

할아버지 할머니들이 환하게 웃는 모습에서 그리고 송편을 만들면서 함께 했던 시간 속에서
우리 시후가 세상을 아름답게 바라보았으면 좋겠습니다.


P.S : 시후아빠가 알립니다
시후는 아직 글을 쓰지 못합니다. 그래서 시후와 함께하며 나누었던 내용들을 중심으로 GS샵 임직원 자원봉사단 ‘라임오렌지’에서 2010년 9월 11일 추석을 앞두고 진행한  ‘한가위 情 나누기 봉사’활동 내용을 정리하였습니다.
이번 봉사는 ‘기아대책’과 함께 외롭게 지내시는 홀몸노인(독거노인)들과 사랑이 가득한 송편을 만드는 봉사를 신정종합사회복지관에서 진행하였습니다.

 


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  1. 시후 어린이에게는 아주 좋은 경험이 되었을 듯 합니다.^^

    '라임오렌지' 자원봉사단에 대해 처음 알게되었지만 앞으로도 좋은 활동 기대하며 응원하겠습니다.


여러분~ 설 연휴는 잘 보내셨나요?

연휴 동안 오며 가며 고생이 많다지만 그래도 가족, 친척 모두 모여 얘기도 나누고
맛있는 음식도 많이 먹으니 잃은 것보다는 얻은 것이 훨씬 큰 것 같습니다.

물론 모두들 약간의 명절증후군이 뒤따르기는 하지만요.ㅎㅎ

저 지피디는 명절증후군이라기는 뭐하지만 약간의 후유증이 나타나고 있습니다……

혹시… 명절 내내 고기며 과일이며 떡국이며 너무 많이 먹어서 아직도 숨을 제대로 못 쉬고 있는 게
저, 지피디 뿐만은 아니겠지요? 헉헉@_@

제가 숨 고르기를 하며 호강에 겨운 소리를 하는 동안 한 쪽에서는 한숨 소리가 들려오는데요,

다름아닌 ‘남은 명절 음식을 어떻게 처리하느냐’에 대한 고민 때문이라고 합니다.

먹자니 왠지 지겹고, 식욕은 사라지고...

버리자니 아까운 대략 난감한 시츄에이션…

이러지도 못하고 저러지도 못하다가 결국엔

음식물 쓰레기통으로 직행하는 경우, 아마 다들 한 번쯤은 경험해 보셨을 겁니다.

하지만 살림 좀 한다 하는 우리의 똑똑한 살림꾼들은 이런 거 절대 그냥 못 넘기죠?

그래서! 오늘의 ‘리얼살림토크’의 주제는 <설날 음식 재활용 노하우>입니다.

단순히 재활용하는 수준이 아닌 남은 음식과 재료들이
너무나 훌륭한 새로운 요리로 탄생되는 과정을 알려드리지요 ㅎㅎ

자, 똑똑한 요리 블로거들의 노하우를 배워보는 시간을 가져볼 준비 되셨나요?

1. 명절음식 재활용~~나물 떡피자 By 뻔와이프 [바로가기]


Q : 다 쓰지 못하고 남은 떡국 떡, 당신의 선택은?
1. 냉동실에 놔두고 나중에 떡볶이, 떡 만두국, 떡라면 할 때 넣는다.
2. 냉동실이 웬 말이냐, 떡을 활용해서 새로운 요리를 해 먹는다.

정답은!!! 없습니다만, 왠지 2번이 끌리지 않으신가요? 그래서 이번엔 블로거 뻔와이프님의 ‘나물 떡피자’
만드는 방법을 준비했습니다. 우선 준비물은 떡국 떡(도우용) 먹다 남은 야채와 나물(햄, 옥수수 콘 추가),
피자소스와 치즈가루 정도면 OK입니다. (고추장이나 핫소스, 케찹 등 기호에 따라 다르게 준비하셔도 OK!~)
떡국 떡을 볶아서 접시에 깔아주시고, 그 위에 소스를 발라준 후 야채와 나물을 얹어주세요.
마지막으로 치즈가루 골고루 뿌려주시고, 전자레인지 3~4분 돌려주시면 너무나도 맛있는 피자가
만들어진답니다. 참 쉽죠~잉?


2. 차례 지낸 산적으로 만든 산적 샌드위치 By 맛짱 [바로가기]


아이들 간식으로는 뻔와이프님의 나물 떡피자와 더불어 맛짱님의 산적 샌드위치도 빠지지 않을 것
같습니다. 돼지고기 산적을 활용한 요리로, 꼬치를 뺀 산적을 데워 양상추, 양파, 토마토 등과 함께
빵 사이에 끼워 먹는 음식이라고 합니다. 스테이크 소스와 마요네즈를 뿌려 주는데 마요네즈 대신 크림치즈, 버터를 발라줘도 좋습니다. 소고기 산적은 돼지고기보다 질겨 샌드위치소로는 적당치 않다고 하니
참고하세요~!


3. 남은 닭조림의 변신 – 닭조림 탕수육 By 캔디여왕 [바로가기]


설날 상차림에 닭조림을 올려놨는데, 양이 너무 많아서 결국 다시 졸이거나 아니면 전자레인지에 데워 드신 경우 있으시죠? 그럴 땐 블로거 캔디여왕님의 ‘닭조림탕수육’ 만드는 방법을 응용해보세요. 다 익혀진
닭조림에 녹말가루 부어서 가볍게 튀겨주시고, 냉장고에 남아 있는 야채와 식초, 간장, 설탕, 물녹말을
이용해서 새콤달콤한 소스를 만들어주시면~ 짠! 일품 탕수육 대령입니다~ 여기서 포인트는 바로 남아있는
재료를 최대한 활용한다는 점입니다~ “도전하면 자신만의 새로운 요리가 될 수 있다”라는 캔디여왕님의
말씀을 새겨들으며, 이 글을 읽는 여러분 다들 주방으로 Go Go~!!!


4. 불은 잡채의 업그레이드 – 잡채쌈밀전병 By 꼬꼬 [바로가기
]


두둥… 설마 설마 했는데 잡채 너마저 다시 태어나다니…!! 꼬꼬님의 전문분야라는 재활용 요리답게 전혀
색다른 잡채쌈밀전병의 변신은 그야말로 놀라움 그 자첸데요- 그 레시피를 조금 빌려보자면, 메밀부침가루와 계란, 물을 섞어 반죽을 먼저 만들고- 중불에 넓게 노릇노릇 부친 다음, 동그란 밀전병에 마치 김밥 말 때처럼 잡채를 옆으로 길게 넣고 말아줍니다. 그리고 먹기 좋게 잘라 양념간장에 찍어 먹으면! 누가 이 음식이 재활용 요리인 줄 알겠어요, 안 그래요? 아이디어의 한판승입니다!


5. 생선부터 전까지 한번에 – 초간단 매운탕 By 짱아 [바로가기]


전이나 산적 남은 것들에 간단하게 양념장 넣고 ‘모듬전 찌개’ 해먹는 집 꽤 있으실텐데요, 남은 생선 한 마리도 함께 해치우기 위해 짱아 님의 ‘초간단 매운탕’에 도전해 보는 것은 어떨까요? 비싼 생선 굳어 버리면 처치 곤란이잖아요~ 멸치 육수에 조기 같은 생선을 토막 내서 넣고 끓이다 역시 남은 튀김이나 전, 산적을 넣고
각종 양념장과 굴러다니는 채소들까지 넣어주면 땡입니다. 육수에 청주나 소주를 넣어주면 비린 맛이 덜할 거라고 하네요. 완성된 매운탕은 칼칼하면서도 별로 느끼하지 않고 뭔가 튀김우동 같다고도 하니 꼭 한 번
먹어보고 싶네요.


이제 설 연휴도 끝났으니 다이어트 좀 해볼까 했는데~

웬~걸, 이건 도로 살이 쪄버릴 기세네요^^;;;
그래도 도전하는 것이 요리를 사랑하는 블로거 본연의 자세임을 잊지 마시고~
조금만 공들이면 이런 멋진 요리가 탄생한다는 사실~ 꼭 명심하세요!

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  1. 츄릅 2010.02.22 00:25 신고

    오오오오오 맛있겠네요 ㅎ
    좋은 정보 감사합니다~ 나도 해먹어 봐야지 ㅎㅎ

  2. G피디 2010.02.22 16:44 신고

    츄릅님께서는 어떤 요리 먼저 하실생각이세요?
    요리 완성하시면 저 지피디도 좀 보여주세요^^

어느 덧 졸업식의 계절이라 그런지, 
요즘 거리를 보면 부모님과 함께 꽃다발을 안고 가는 학생들이 종종 보입니다.

졸업식은 정든 친구들과 학교를 떠나 아쉬움이 남기도 하지만
또 다른 출발인 입학식이 기다리고 있어 설레기도 하는 것 같습니다.
새 운동화, 새 책가방, 새 학용품……그리고 새 교복을 입을 때의 그 기분이란~

근데, 교복값이 생각보다 좀 비싸더라구요.
보통 상의는 한 벌씩 하더라도,
자주 갈아입게 되는 하의 두 벌, 블라우스 두 벌 이렇게 준비하면
거의 20~30만원의 비용이라는데
중고등학교 입학을 앞 둔 자녀의 교복 비용조차 부담이 되는
저소득층 가정이 꽤 많다는 사실
, 알고 계셨는지요?

그래서 저희 GS샵은 올 해 중, 고등학교 진학을 앞둔
저소득 결손가정 청소년 1000명에게 2억원 상당의 교복을 지원합니다.
이 교복지원사업은 벌써 3년째 인데요,
청소년들의 행복한 새학기의 출발을 기원하는 취지에서
 ‘해피스타트 교복지원사업’이라고 부르고 있습니다.
올해도 역시 사회복지공동모금회, 기아대책과 함께 ‘행복한 홈스클’에 다니는 학생들을 포함
전국 23개 지역의 상급학교 진학을 앞둔 저소득 결손가정 아동 1000명을 선발해
교복 지원 사업을 펼칠 예정입니다.

아래 사진을 보시면 아시겠지만,
작년에는 1억 원을 기부했었으나 올해는 1억 더! 총 2억 원을 후원하기로 결정하였습니다.

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[사진 1. 2009년 해피스타트 교복지원금 전달식]

또한 올해는 교복 지원 사업의 중요성을 알리기 위해
설 당일 (2월 14일, 일요일) 오전 7시 10시 25분 각 30분씩
‘설날 특집 따듯한 세상 만들기 모금 방송’ 도 진행할 예정인데요,
고객들이 ARS(060-700-0770)로 전화를 걸면 전화 1통 당 2000원씩 기아대책에 기부됩니다.
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[사진 2. 설날 특집 따듯한 세상 만들기 방송 기아대책 홍보대사 성우 배한성씨 게스트 출연]

 저희 GS샵은 매칭그랜트 방식으로 고객들이 기부한 금액만큼 추가로 지원해
저소득 결손 가정 아동들의 교복비로 사용할 예정이구요.

설 방송에서는 교복 구입에 부담을 갖는 저소득층 청소년의 사연과 함께
GS샵 임직원들이 ‘행복한 홈스쿨’ 아동들과 떡국을 만드는 내용도 함께 소개됩니다.

저소득층 청소년들이 어려운 환경에서도 자신감을 잃지 않고 열심히 공부할 수 있도록
여러분들의 많은 응원 부탁드려요~


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2월 달력
을 보니 지피디의 눈에 들어오는 빨간숫자 13, 14, 15
얏호~ 설날이다~맘 속으로 쾌재를 부르다
가만히 살펴보니 그 중 평일은… 월요일 단 하루였네요ㅜ.ㅜ

저처럼 짧은 공휴일로 인해 어깨가 내려가 있는 직장인 여러분~
그래도 이런 명절이 있기에
멀리 떨어져 있던 가족들이 한 자리에 모여 즐거운 시간을 보내는 거 아니겠어요?
많은 휴식보다도 가족이야 말로 우리들 삶의 큰 원동력이잖아요~

여러분은 ‘설날’ 하면 무엇이 떠오르나요?
전 설날이 되면 떠오르는 게 두 가지가 있는데요,
그 첫 번째는 세배구요 두 번째는 떡국입니다.
어르신들이 항상 건강하셨으면 하는 마음은 있지만 사실 우리가 말로 하긴 참 쑥스럽죠?
그래서 세배라는 좋은 풍습을 핑계(?) 삼아 제 마음을 전달할 수 있어 좋더라고요.
또한 뽀얀 사골육수로 팍팍 끓여낸 떡국
북적부적 가족들이 모여 팔꿈치 부딪혀가며 먹어야 제 맛이거든요.

그런데 요즘은 이런 오리지널 사골떡국만 끓여먹지 않는다고 하네요.
흰 떡뿐만이 아니라 알록달록한 색깔의 떡을 넣어서 먹기도 하고요,
갖가지 이색 재료로 만든 떡국도 최근 인기를 얻고 있다고 합니다.

그래서 이번엔 다양한 종류의 떡국을 만드는
<블로거 ‘식객’들의 노하우>를 전수받고자 합니다.
일반적으로 잘 알려지지 않은 떡국의 다양한 조리방법, 한 번 빠져 보실까요?


1. 새해를 맞는 한그릇 닭장떡국 - 떡국 끓이기
by 향기 [
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‘떡국에는 쇠고기’라는 편견을 한번에 없애준, 향기님의 ‘닭장떡국’ 입니다. 닭장은 전라도에서 떡국을 끓이기 위해 만드는 음식으로 닭고기를 간장에 졸인 거라고 합니다. 이 닭장으로 육수를 내서 떡을 넣고 끓여주면 맛있는 닭장떡국 완성! 닭장의 짭조름한 맛과 진한 구수함이 잘 어우러져서, 일품의 맛을 낸다고 합니다. 특히! 닭장은 냉장고나 냉동실에 보관해서 원할 때마다 꺼내 쓸 수 있다고 하니, 한 번의 수고로 몇 날 며칠을 맛있게 즐길 수 있다는 장점도 있습니다. 이 참에 저도 닭장 좀 만들어서 냉동실에 채워 넣을까 싶네요.

2. 이색 떡국~/들깨조랭이떡국 by 예예 [바로가기]
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예예님은 조금 특이한 ‘들깨조랭이떡국’을 소개해주셨습니다. 조랭이떡 자체는 별로 특이할 게 없죠. 일반 가정에서도 많이들 먹고, 특히 한 입에 쏙 들어가기 때문에 아이들이 너무나도 좋아하는 음식이죠. 하지만 조랭이떡이 다시마 육수에 목욕을 하고 들깨가루와 물김을 입는다면? 아주 걸쭉하면서도 담백한 맛을 내는, 일품 떡국 탄생입니다! 아 참, 조랭이떡국에는 슬픈(?) 전설이 있답니다. 패망한 고려의 여인들이 이성계를 원망하는 마음에 떡 가운데를 이성계 목 쥐듯이 꾹~꾹 눌러 먹었던 게 조랭이떡국의 유래라고 합니다. (그래서 개성사람들이 조랭이떡국을 즐겨먹었다고 합니다^^) 이 얘기를 듣고 조랭이떡국을 먹으면 아마 느낌이 새로울지도 모릅니다~

3. 겨울의 별미~ 시원하고 구수한 매생이떡국~ by 센 [바로가기]
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쌀쌀한 겨울이면 우리를 찾아오는 ‘메생이’가 떡국으로 다시 태어났습니다! 팥칼국수를 먹으러 갔다가 우연히 매생이 떡국을 먹어보고는 한 입에 반하셨다는 센님! 매생이는 맛도 맛이지만 특히 그 효능이 뛰어나죠. 각종 영양소도 풍부하고, 원기회복도 되고, 피부미용에도 좋고, 간장 기능도 향상시켜주고, 숙취에도 좋고(^^) 등등… 아무튼 진짜 웰빙 식품입니다. 게다가 스태미나 증강에 최고인 굴까지 같이 넣어주면~ 떡국 한 그릇에 무병장수할 거 같은 기분이네요.

4. 바다향기 솔솔나는 "굴 떡국" by 수진아씨 [바로가기]
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수진아씨님은 위의 센님께서 굴 떡국을 준비해주셨습니다. 위의 센님께서는 메생이와 굴을 함께 넣으셨는데요 메생이를 잘 못 드시는 분은 이렇게 굴만 넣는 것도 좋을 것 같네요. 굴떡국은 멸치를 우려낸 장국에 생굴과 두부를 넣어 만든 경상도 향토 음식이라고 합니다. 멸치와 다시마를 우려낸 국물은 그저 평범해 보입니다. 하지만 참고로 여기에 굴과 두부를 넣어주면 또 다른 별미를 맛 볼 수 있다고 합니다.  비교적 간단히 만들 수 있고, 맛과 영양도 끝내주니 이야말로 카사노바가 울고 갈 맛입니다. (* 참고로 카사노바가 가장 즐겨먹던 음식이 굴이라고 하네요~)

5. 요리쑥맥 반디도 만드는 별미로 먹는 황태떡국 by 반디 [바로가기]
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이번엔 황태떡국이네요. 반디님이 소개해주셨는데, 황태해장국에 떡국 몇 조각 넣은 거랑은 완전 다른 맛이겠죠? ^^ 먼저 황태를 준비하고 들기름에 볶아주고, 육수를 부어준 후 떡국떡과 양념을 넣어주면 시원한 황태떡국이 완성된답니다. 황태 특유의 씹히는 맛과 쫄깃쫄깃한 떡국의 질감이 너무 잘 어울리는 거 같네요. 김치 하나만 있으면 맛있게 먹을 수 있으니 명절에 반찬 차릴 수고 덜어서 좋고~ 또 오랜만에 모인 친척들끼리 술 한잔 걸치고도 다음날 가볍게 먹을 수 있어서 좋고~ 그리고 맛있어서 좋고~ 원 소스 멀티 유즈란 이런 걸 두고 하는 말인가요?? ^^

6. 국물이 끝내주는 모듬해물떡국 by 카푸치노 [바로가기]
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“해물떡국, 뚝배기~ 국물이 억수로 시원하네~” 카푸치노님이 추천해주신 떡국은 시원한 국물 맛이 일품인 ‘모듬해물떡국’입니다. 육수를 준비해주시고, 예쁘게 계란 지단을 부쳐주시고 호박 채 썰고 느타리 버섯 찢어주시고~ 마무리로 떡국떡과 (냉장)모듬해물만 준비해주시면 모든 조리는 끝입니다. 쫄깃쫄깃한 떡살에 시원하고 담백한 국물 한 수저 떠 먹으면, 아마 둘이 먹다 셋이 죽어도 모를 맛을 느낄 겁니다. 아무래도 여자분들이 좋아하는 해물이 들어가서 그런지, 설 연휴 내내 쉬지도 못하고 고생하실 어머님들께 이 해물떡국을 추천해드리고 싶네요^^


옛 우리 조상들은 떡국을 먹으며 ‘무병장수’와 ‘풍요’를 기원했다고 해요.
흰 떡이 양의 기운을, 긴 가래떡이 건강과 재물을 가져다 준다고 믿었기 때문인데요.
저 위의 떡국들을 보면 재물은 몰라도 건강 하나는 확실히 챙길 수 있을 거 같네요 (웰빙이잖아요^^)
떡국 한 그릇으로 나이, 건강, 맛까지 모두 챙길 수 있으니, 그야 말로 일석삼조!

여러분들은 위의 떡국중 어떤게 제일 맛있을 것 같으신가요?
올 설에는 맛있는 떡국으로 친척들 이쁨 독차지하세요~



 

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  1. 헉.. 2010.02.07 11:02 신고

    불펌블로그네..

  2. 아이린 2010.02.09 10:56 신고

    오오~황태떡국은 해장하기에 딱 좋겠는걸요~!^^

  3. 김민섭 2010.02.09 11:17 신고

    떡국은 맛있습니다.

  4. 백고파 2010.02.09 12:54 신고

    자고로 설날에는 떡국이 제일이죠...

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