뉴욕타임즈가 선정한 세계 10대 푸드 요리③ 녹차크림 연어 스테이크

뉴욕타임즈가 선정한 세계 10대 푸드 요리① ☞브로콜리 토마토 샐러드
뉴욕타임즈가 선정한 세계 10대 푸드 요리② ☞시금치 마늘 크림 파스타

세계 10대 푸드 중 어떤 음식이 남아있나 세어볼까요?
토마토, 브로콜리, 시금치, 견과류, 마늘, 귀리, 녹차, 적포도주, 연어, 블루베리
아하! 이제 5가지 재료가 남았군요 +_+ 
지피디는 다시 한번 짜파게티 요리사 말고 슈퍼푸드 요리사~ 로 변신! ㅋ
오늘 소개해드릴 3번째 슈퍼푸드 레시피는
연어와 녹차, 그리고 적포도주를 이용해
녹차크림 연어 스테이크 를 만들어볼 계획입니다. 

와인을 곁들여 먹는
녹차크림 연어 스테이크

※ 재료: 껍질 벗긴 생연어, 가루녹차, 화이트와인, 레몬즙, 발사믹식초, 소금, 후추, 크림소스, 양파
※ 레시피:
1. 달군 팬에 양파를 투명하게 볶은 후 발사믹 식초와 소금, 후추를 넣고 조려주세요.

2. 화이트와인과 레몬즙에 재워둔 연어를 노릇노릇 구워주세요.

3. 조리된 양파를 접시에 깔고 구운 연어를 올린 후 끓은 크림소스를 뿌려줍니다.

4. 느끼한 맛은 줄이기 위해 가루 녹차를 뿌려주고 적포도와 함께 드시면 완성!

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식탁에서 오햇동안 따뜻하게 먹을 수 있는 직화가 되는 팬, 생선을 마지막 한점까지 뜨겁게 드실 수 있어요.
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